一般的实习期是90—180天，但是也需要根据个人和单位组织的具体情况来分析。那么实习期是什么意思呢、实习期应该签合同吗？

一、什么是实习期

1.实习期是指在校学生可以充分结合自己的理论知识参加社会的实践工作，是提高自身的综合素质及工作适应能力的一段时期。有助于学生将来可以找到一份适合自己的职业或是提前熟悉自己即将就职单位的一个基本情况，给学生本人和聘用单位一个互相熟悉、了解的机会。

2.实习期也指想要达到某种实战效果或技能，但是自己不太熟悉或熟练，只能通过实践和学习的这个阶段才可以达到预期目的。

实习期一般是90至180天，但是这段时间会依据个人的实习情况或单位组织的不同会有所差异，特别是像医疗的这个行业尤为特殊，一般的实习期最少是半年，时间长长的有可能会超过一年半时间。

劳动部《关于贯彻执行劳动法若干问题的意见》中的第12条规定：在校大学生利用业余时间勤工助学不视为就业，未建立劳动关系可以不签订劳动合同。

学生在实习期间发生伤害事故不属于工伤，也就无法享受工伤保险待遇，但是学生可以以雇佣关系来向用人单位主张权利，或由学校基于和单位之间的实习合同的相关约定来主张权利。

实习期只适用于在校大学生，有些用人单位为了逃避保险或最低工资的限制，故意和符合劳动者资格的非在校大学生签订实习协议，这既是违法的也是无效的。实际上就算是签订实习协议，用人单位和非在校学生也同样存在事实劳动关系。

作为用人单位应与实习生签订实习协议，或与实习生及实习生所在的学校签订三方协议，明确实习生的实习时间、实习内容、实习工资和工作时间等细节。用人单位也可以为实习生购买一份商业保险，避免在实习中发生由于工伤而产生经济赔偿纠纷。

二、实习期是否签订劳动合同

劳动合同的一方当事人必须要是劳动者！学徒和实习并不属于劳动，所以不适用劳动合同法。也就是说实习期间学生和单位之间不是劳动合同关系，现在还只是学生的实习者，要等到学生毕业后才能和单位正式的缔结劳动合同关系。