一提起鸭脖就会想到周老鸭，是否还记得周黑鸭的鸭脖，应该在鸭脖卤味界还是数一数二的，味道鲜美著称的，“周黑鸭”创始于1997年，周黑鸭公司遍布北京、上海、湖南等13个省市，已经拥有近千家直营门店。周黑鸭一直专注于鸭类卤味休闲食品的细加工品类，并且用丰富的产品线或者是包装特色来满足不同消费者不同消费场所的需求，产品分为锁鲜系列、休闲卤制品、聚一虾、酱料和礼盒系列，其中锁鲜盒装产品包括卤鸭脖、卤香菇、卤豆干、卤牛肉、花生米等近20种。
周黑鸭为了解决散包装储藏、保鲜等，推出了气调“锁鲜装”，并开始将直营店里面散装食品全部升级为可储存3天到5天的气调“锁鲜装”，对于周黑鸭推出气调“锁鲜装”，拥有“常温锁鲜30天”产品品牌的武汉零点绿色食品股份有限公司，对于争议商标向商评委提出无效宣告请求，主张系争商标直接表示了食品的质量，对于商标注册不存在显著性。
争议商标在2013年10月开始提出申请，在2015年注册成功，并且被核准使用，使用在肉、死家禽等商品上。商评委最初了裁定，认为系争商标“锁鲜”作为商标使用在肉、板鸭、香肠等食品类商品上，仅直接表示了上述商品的包装技术、质量等特点，不能起到区分商品来源的作用，缺乏商标应有的显著性。周黑鸭公司在其官方网站上对其“周黑鸭散装食品全面升级为锁鲜装”进行了宣传，进一步证实了“锁鲜”是一项包装技术，商评委裁定对系争商标予以无效宣告。
周黑鸭公司表示不服，提出了行政诉讼，补交了相关证据材料，用来证明“锁鲜”具备着商标应该有的显著特征。周黑鸭公司还提交了民事判决书，该判决所涉案件系周黑鸭公司诉零点公司、仙桃精武食品工业园有限公司侵犯商标专用权纠纷，法院一审判决认定仙桃精武食品工业园有限公司侵犯了周黑鸭公司对该案系争商标“锁鲜”享有的专用权。周黑鸭公司以上述判决，证明零点公司与周黑鸭公司之间因侵犯商标专用权纠纷正在进行诉讼，零点公司为逃避侵权责任恶意提起宣告系争商标无效的请求。
