随着近几年食品方面频频出现问题，消费者在选择食品方面更加慎重许多，在购买食品的时候，会仔细的观看食品包装袋上面的生产日期、保质期、产品配方等等。也有人会看购买的食品包装袋上面是否有QS认证。
食品包装袋上面的QS认证就食品生产许可，是经过国家质量监督检验检疫总局施行的食品质量安全市场准入制度。国家从原材料、生产设备、工艺流程、检验设备与能力等10个方面制定了严格具体的要求，只有同时通过这“十关”审核的企业才允许生产食品，检验合格后才能加贴QS标志进入市场。因此消费者对这一类的食品质量是放心的。
但是最近我去超市买食盐，却是发现有许多的食盐上面买盐QS认证，为什么食盐会不需要QS标志呢？食盐作为一种日常生活的必需品，施行的是国家专营制，食盐的生产、分装加工和销售依据“食盐定点生产企业证书”和“食盐批发许可证”制度，不遵循国家质检总局行政规章规定的食品质量安全市场准入制度。至于“QS”是企业自愿申报，原则上可有可无。但是并不是所有调味料都能没有QS认证而进入市场，调味品中涉及酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类、调味料产品都必须经过食品质量安全市场准入认证（即QS认证）才可以在市场上销售。
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