《食品公司》。吃饭如同和生命赌博。

听闻这部纪录片很久，但是最近才翻出来看。其实内容已经和想象的差不多，无非是披露下美国当今食品工业貌似繁荣发达的表面下隐藏的行业内幕。但是活生生的纪录片画面还是着实让我恶心了一下。 西方人爱吃鸡胸肉，于是为了让鸡长得壮便把鸡舍全部蒙黑，在一个鸡舍中养上多于正常养殖数量几倍的鸡，让它们每天在黑暗中除了吃饭睡觉，就是互相挤在一起什么也看不见寸步难行，很快就长得又大又肥，但是腿无法承受身体的重量，走两步就要跌倒。 其他的养殖类动物也差不多如此。由于科技发达，杀虫剂也发达，美国生产玉米的成本大大降低。于是本应吃草的牛被迫被喂养玉米渣，玉米在牛的胃部产生效应形成细菌，美国人因食用这种肉类而患病甚至死亡的人比比皆是，却因为食品公司在经济和政府政策上的绝对控制权而一直对此状况无视。 薯片比胡萝卜要便宜，1美元能买到个麦当劳大汉堡填肚子，去超市却连棵花椰菜都买不起。这个是西方国家普遍存在的大问题。难怪人人都吃成个大胖子。耕地农场已经不再是我们的食品来源，食品工业化已是大势所趋。看似琳琅满目的超市货架，80%的食品都来自于四大食品公司。如此大的权力压制下，其实人们并没有太多的选择。 我现在在英国生活，情况比起美国来更加恶劣。好歹美国也算是农业大国，英国的鬼天气导致除了土豆以外的大部分农作物都无法生长。于是在超市里面我能看到的就是，来自西班牙的草莓，来自中国的葱姜。以前乍一听进口食品，觉得还挺新奇挺难得的。但细想来，这一路颠簸，食品运到英国早就已经不新鲜了，还要在超市摆个十来天，回家再摆个几天最终才会腐烂。这中间掺杂了多少化学药品，谁也说不清。更何况我买个菜除了要付钱给化肥厂农药厂，还要给油费买单。在英国的超市，，合人民币约15元。但是我在冷冻区可以轻易找到1英镑的8块装汉堡肉。这未免有点太悬殊。 中国的情况貌似好些，起码吃得起菜也能选得上肉。但是那么多便宜又漂亮的蔬菜有几棵是没经过农药水泡大的？再看超市，中国的食品标签形同虚设，上面除了商标和生产日期，几乎什么都没说。内含多少卡路里，食品配方，糖盐比例，很少会有商品清晰完整的标注出来。食品工业中，处处是陷阱。一不小心就是疯牛病禽流感有毒奶加地沟油。每个人一日三餐，不知不觉中食进了多少毒素，谁也说不清。 不要吃反季节食品，多花个几块钱买些有机蔬菜，尽量挑当地的农作物来吃以避免长途运输食物中间又产生的种种不安全隐患。大概，老百姓能自我控制去做的只有这么多。这听上去是无奈的折中之举，其实却是所有改变的开始。超市毕竟还是利益为重的公司，什么商品受欢迎他们就会进什么——You can change the world with every bite.