没有老油的火锅好吃吗？
消费者真的接受一次性锅底吗？
如何彰显和传承重庆火锅文化？
重庆火锅将面临怎样的机遇和挑战？...........
昨天下午，位于两路口港天大厦30-2的302创意会议室高朋满座，讨论热烈，部分火锅企业和专家面对面交流，头脑风暴，智慧碰撞，提出来了很多新的观点和思路，我们将对会议内容进行梳理，整理出一份完整的会议报告。
部分专家：
刘宪： 中国创意产业联盟重庆首席代表
莫怀戚：重庆本土著名作家，重师教授 刘可:重庆资深餐饮策划人
廖成林：重庆大学经济与工商管理学院教授，博导
周仁：营销与广告策划专家，被誉为：“智业杀手”
同时参会的还有巴将军公司总经理王人庆，家福火锅总经理及奇火锅总经理余勇等
302创意会议室——专门开创意会议的地方
重庆火锅大发展的十八条建议
（纲要初稿）
一、进行科学化的定义
二、进行准确、精确的定位
三、进行正规、规范的分类
四、进行集体性商标注册
五、进行非物质文化遗产申请和保护
六、进行核心商业机密的界定和保护
七、为重庆火锅立法
八、建立“重庆火锅云”
九、政府主导“重庆火锅（年度）排行榜”
十、编著权威、经典的《重庆火锅史》
十一、与重庆城市营销紧密相联
十二、创办“重庆火锅商学院”
十三、成为政府对外接待首选美食之一
十四、重庆火锅品牌全球化论坛
十五、高规格、多多法务站
十六、将技术创新提到更高的地位
十七、建立重庆火锅危机应对中心
十八、系统、全面培训火锅企业家
