据悉，此次比赛，参赛者要在1分钟内吃下鸡泽本地特产羊角椒，比赛途中，如果喝水或求饶，就算自动退出。“食辣族”们最初个个吃得很欢，但后来辣得汗如雨下。 鸡泽县是著名的中国辣椒之乡，特产羊角椒以皮薄、肉厚、籽香、油多、辣味适中，VC含量高著称。经过多年培育发展，该县目前已培育辣椒加工企业130家，其中省级龙头企业四家，注册了“天下红”、“三湘妹”、“湘君府”、“湘厨”、“亮宇”、“湘辣缘”、“天下一品”、“桃花”等商标，注册了鸡泽辣椒证明商标。辣椒企业年加工量约60万吨，主要产品包括油辣椒、剁辣椒、辣椒酱、盐渍辣椒、调味粉等。该县曾连续举办9届中国鸡泽辣椒文化节，大力度宣传鸡泽辣椒。
