滨州位于我国今天的山东省，当地的话有名的美食和小吃人挺多的，像比较受欢迎的这首当地的水煎包，说到水煎包的话，其实也算得上一个大众美食，因为在我国今天很多地区都有吃水煎包了，特别是在我国豫鲁苏皖这一块，非常的受欢迎。
像北方地区的话，人们对包子还是挺喜欢的，水煎包，灌汤包，大包子等总各样的包子做法，都是非常的不错，像水煎包的话，配上胡辣汤当做早餐吃就是相当的不错，除了滨州的水煎包以外，像滨州的青阳炒鸡，锅子饼等也都是挺有名的。。
整个滨城及市区水煎包的味道要数六街利津包子铺的，秦皇台的煎包要数老医院对面我老同学的好吃，不信就去尝尝滋味，总之水煎包的话好吃归好吃，一定要看水煎包店做的正宗不正宗，有机会的话可以来滨州玩，顺便尝尝当地的一些特色美食小吃。
沾化泊头水煎包制作工艺，2013年5月被列入滨州市第三批非物质文化遗产项目。
“水煎包”是泊头镇的特色小吃，人们习称之“煎包”。其状扁圆，如同柿子，制作好的上等水煎包上下呈金黄色，两面都有香脆的纸状面片，吃起来外酥里鲜，口感甚佳，而且味美价廉，成为深受人们喜欢的食品。
泊头水煎包制作比较讲究。馅儿料常有肉丁韭菜、肉丁白菜等荤馅儿，海米粉丝、豆腐青菜之类素馅儿，加葱、姜、五香粉、香油、盐调制。馅儿新鲜最为重要，必须现用现调，当日用完，不可隔夜。包子皮为发面，老嫩适度最为重要，太老太嫩都会影响包子质量。包制水煎包封好口是关键，既要捏紧不漏馅子，又不可聚成面疙瘩，必须使封口处包子皮厚度均匀一致。包好后即可上锅煎制。
刚出锅的水煎包，色泽金黄，酥脆嫩软，味道鲜美，妙不可言。由于泊头水煎包正宗纯正，色香味俱佳，引得很多食客，不惜相距百里，驱车前来品尝，每人花费3～5元，就能美美吃上一顿，可谓物美价廉，经济实惠。
目前泊头镇主要经营业户有老七煎包、徐良煎包、一品香煎包、老万煎包等4家。
泊头水煎包是极具沾化特色的传统美食，在沾化及其周边滨州、东营等城市，知名度越来越高，发展前景广阔。
水煎包的做法步骤很好吃！我姥家就在泊头街……
吃过一次，感想是啥呢？再次路过的时候，坚决不吃。正宗的水煎包很讲究，皮薄馅多，火候要掌握好，出锅后韭菜要嫩，泊头的水煎包韭菜出锅后都成泥了，皮厚的一口咬不到馅还夹生，吃一次发誓不会有第二次。
