利川纯莱怎么吃？

当地有几种吃法：做之前都要从包装袋倒入清水浸泡（不煮)。一是凉伴，放点自己喜欢的辣椒、姜片、醋等；二是鸡顿汤后，下到汤里煮着吃。最好是凉伴，因为不伤纯菜表层的胶质成分，这个最含硒并有营养物质。谢邀！