说道吃可以说是永州人们的一大亮点，就是能吃！会吃！好吃！吃的好！
不然也不会出现两区九县各地都有特色美食，随便举几个栗子：永州血鸭、东安鸡、祁阳曲鱼、瑶家十八酿、盘王腊肉、江永五香、粉蒸鹅、茶林酒糟肉、牙山羊肉、红畏异蛇、零陵莲蓬肉、道州扎肉、新田的米豆腐、鲜辣交融鱼头王等等（口水有没有开始泛滥了）
说说夜宵，永州人吃夜宵必点的一道特色应该就是【喝螺】在外面也叫“嗦螺” “酱爆螺丝” “鱼汤嗦螺” 之前在苏州的时候那边的人都不怎么吃螺蛳，有一天在大排档遇见了嗦螺，果断吃了一个疗程（一周）难得在那边吃到嗦螺啊，在永州三五个好友一起夜宵摊上点一盘嗦螺整点小酒甚是美丽。当然还有更多好吃的了，小编给你上图！！
烤羊肉、烤牛肉这应该是吃夜宵必点没有之一
烤鱼
手撕鱿鱼
铁板韭菜——吃了可以增强那个啥？
烤茄子
金针菇（女的比较偏爱点）
鸡翅、鸡腿（爱肉肉的人们必点）
如果要饱肚子一点的来个炒粉、炒饭
部分夜宵店还有饺子
当然了最后就是“老板，给我整几瓶啤酒”！
既然吃的都看完了，那小编好人做到底，推荐几个地方：零陵老卫校对面那条巷子有一家叫祁阳烧烤？就是那个清吧上面的，牛肉非常不错！冷水滩的小红帽 其他县城自己找老司机。吃完还可以.....不可描述！
个人认为呢，在冷水滩小红帽连锁味道还是比较可以，够味，够鲜，人够多，要么早点要么晚点去，不然会等哭去.....
最后，夜宵烧烤虽然味道好，但是不建议多吃哦，大晚上的经常吃夜宵对胃还是有很大的压力。
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嗦螺，烤鸡翅（宁远特色）
