谢谢邀请！在下认为，要想了解一个地方的特产，首先得了解它的地理位置以及气候条件。怀化位于湖南西部，地处湘中丘陵向云贵高原的过度地带，全市森林覆盖率达到71%，属于亚热带季风性湿润气候，所以物产丰富。著名特产有黔阳冰糖橙、黔阳桔橙、新晃黄牛肉、新晃龙脑、芷江鸭、大崇金秋梨等等。
黔阳冰糖橙，洪江特产，中国国家小马产品。黔阳柑桔，明清时已美名远扬，冰糖橙以品种优良，味浓甜、肉质脆嫩而倍受市场欢迎。并获得无数国家奖项，2006年被评为“中华名果”。另外，同属洪江的特产黔阳脐橙，中国国家小马产品，其果形端庄，皮薄光亮，着色艳丽，果肉汁多无核，酸甜适度，细嫩化渣，风味纯正。
新晃黄牛肉，为新晃侗族自治县特产，该牛肉来源于我国南方最优良的黄牛品种之一的新晃黄牛，牛肉特点为:肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高，产品远销北京、香港、澳门、新加坡等地。
芷江鸭，为芷江县侗乡特产，鸭肉酥软，色泽黄亮，吃起来肉汁酥香，油而不腻，味道爽口。
由于时间关系，今天就介绍到这里。总之，有“滇黔门户”之称的怀化物产丰富，特产达几十种，只有你亲身体验之后才能感受到它的魅力，相信那时候定会让你满载而归！
土特产的话当然是农家的土猪腊肉，干笋，白辣椒，农家自制的坛子菜！红薯皮红薯粉等等，以上是我家乡特产，其他的我也不知道了！
芷江鸭，腊肉，各种水果
怀化芷江鸭 、沅陵酥糖 、雪峰乌骨鸡 、黔阳冰糖橙、安江香柚 、藕心香糖、通道侗家腌肉 、通道侗织锦、明山石雕、碣滩茶、靖州雕花蜜饯、穿丝篮、洪江血耙鸭、新晃牛肉等
重阳糍粑 ，碗儿糕 ，葛面，芭蕉糍粑 ，桐叶糍粑，小江河鱼 ，牛肚炖蘑芋，溆浦鹅 ， 龙潭火腿， 通道蜜饯茶，侗乡豆子茶
感谢你的邀请。我们怀化这边的土特产很多。有腊肉，糯米粑粑。猪血粑粑，腊豆腐。米高，葛面，等等等等，好多好多好多。但是这些必须在乡里面用乡里的方法制作。
