说到营口人喜欢吃什么,那不得不说,肯定是烧烤了。夏天的时候走在营口的街头,基本上家家户户门前都会支一个小铁炉子,邀上三五好友一起喝点凉啤酒。超市一到夏天主打的肯定是烤牛肉类的食物,拌好的牛板筋啊,各种牛身上的肉,比如花键子,上脑,美肥,还有腌好的鸡翅,鸡脆骨,各种蔬菜现在也是热门的烤货儿,再来点儿海鲜,大虾,海螺,蛏子,必须要来点儿蚬子,蚬子除了吃以外还有一个特殊的功能就是压火。炭火遇到牛肉上的油,总是会控制不住的旺起来,火太大牛肉可就一下子就糊了,这个时候蚬子可就得上场了,蚬子上的水就把火给压下去啦,牛肉好的时候,蚬子也好了。夏天比较闷热,不太喜欢在家里开火做饭,太阳落山以后,在院子里或者是单元门口支上一个小炉子,晚上的小风儿一吹,吃着烤牛肉喝着凉啤酒,和朋友侃着大山。这大概是营口人最喜欢的事儿了
营口人最爱吃的美食如果投票的话,海鲜和烧烤一定是排名前两位的。
我常常跟我的外地的同学们说,我们营口是中国烧烤之都,来营口吃一次烧烤,会让你觉得你以前吃的都是假烧烤。营口烧烤在国外叫BBQ。尤其是在夏天,下午或者傍晚开始,走在营口的路边,你的鼻子会被烧烤的气味覆盖,在路边,小区里,楼下都会有三三两两的人群围坐在一起吃烧烤。如何把木炭快速引燃是营口人的必备技能。拌牛肉和蚬子是烤炉上最常见的美食。如果说没有什么东西是广东人不能吃的话,那么在营口,没有我们不能烤着吃的东西吧。各种海鲜,各种动物内脏,各种青菜和各种肉类都是营口烧烤的菜品。
营口作为一个沿海城市,海鲜自然是我们从小吃到大的美食,有跟其他沿海城市一样的煮熟之后的吃法,我们还有我们特色的生食海鲜。腌虾爬子,腌河蟹,卤虾等等都是营口的特色美食。
四大咸:腌虾爬子,咸河蟹,咸泥溜,咸骚夹子。烤牛肉,烤鸡架,烤蚬子。酱骨头,锅包肉,炖大头宝。金刚山烧烤,德庄火锅,王记骨头馆………