黑龙江鸡西的拌菜是出了名的好吃，之前我还没有这个感觉，但是上次吃过亲戚带来的豆腐泡后就刷新了我的认识，嗯，味道确实不错，甜甜的，是韩式拌菜的那种甜。鸡西的韩式风味很好吃，除了豆腐泡，什么海蜇丝、桔梗、干豆腐卷也都是鸡西人的最爱。
鸡西的拌菜以辣拌为主，多达50余种，常见的蔬菜（如豆芽、菠菜、海带）、肉类（肚、牛肉）和海鲜均可入菜，当然还有干豆腐和豆腐泡，这些拌菜口味一般都是：辣、香、鲜，味道突出，堪称一绝。
你要问具多多法务上也会有，但是做出来还是没有店家卖的口味那么正宗，因为这个拌菜的手艺有的地方可是要花钱去店里或是跟着朝鲜族老奶奶学习的，是要交学费的，要真正的学到里面的秘诀，不然就算你学会了怎么做，可能也只是保证口味。
