鹤壁市的餐馆很多，哪是最好吃的不好说，各人的口味不同，要求不同，得出的结果也不同。
鹤壁的餐馆当属鹤壁迎宾馆最高级，5星级的，食宿两全，环境优美，庭院很大，里面还有贵宾楼，市里的重要客人多住在此。其他酒店:威特保罗国际酒店，中凯铂爵酒店，鹤源饭店，鸿源大酒店，锦江之星，汉庭酒店，京立喜来登酒店，淇河宾馆等等。
其他餐馆:德海轩自助烤店，楚绣花园饭店，徐福祥饭店，味道名厨，阿兰水饺坊，大唐烤肉，重庆片片鱼，香源驴肉刀削面，德莊火锅，森林雨火锅，秀秀粥屋，卡米欧咖啡等等。
小吃有世纪广场西区小吃一条街，裕隆广场的小吃一条街，那里有本地的，外地的，年轻人喜欢的，老年人爱吃的，各种各样的小吃。
谢谢邀请回答。其实鹤壁的市建是以依煤矿发展起来的，己有六十多年的市龄了。从青年时步列到军营，后复员至他乡，已于这座城市少有交织了三十年的岁月。
儿时和少年在这座不大的城市长大，因为城市的局限空间，那时的鹤壁并没有特别的餐馆，除了红旗路毛主席像前，有一处当地人称作高门台小笼包子馆，朝霞街一处烤鸭店味道很美，口感飘香留下了印象，由于生活水准不高，其他没有什么了。
随着改革开放，生活水平提升，餐饮业也百花齐开，只是由于各种原因，并无多少十年二十年的老店，各个餐饮业都是你方唱罢我登场，丰富着当地人的味觉。
现在，鹤壁老区和开发区，有着比我们那个缺衣少食年代多的餐店酒厅，供不同口味的人们选择，供人们丰富自己的喜欢。
所以，好吃的没有最好吃之说，而是你自己的感觉，你的喜欢就是最好的；鹤壁，一座在经历着转型，发展，有着依山傍水的优势，这个美丽城市，有了各种美食的进入，更显出魅力，欢迎你来看看！
