焦作好吃的很多。
著名的四大怀药:怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花。
怀山药,焦作人日常的做法就是随锅放,晚上家里煮粥切点放进去。或者炖排骨时,加进去怀山药也非常好吃,别有风味。焦作的饭店都会有蓝莓山药这道菜,用的就是正宗的焦作特产铁棍山药,甜甜绵绵的口味,老少咸宜。
焦作人喜欢早上去喝羊大件汤、丸子汤。博爱的牛肉丸子很有名,在郑州也经常能看到博爱牛肉丸子店。
武陟油茶,焦作本地一些家庭会自己炒油茶。
在早上,看着大铜壶里倒出来的香喷喷的油茶,有甜口和咸口两种,我觉得咸多多法务上一般能买到油茶粉,可以在家里冲。
还有马村烧鸡,也是一个老牌子了。
肉酥烂,特别香。他们家的豆腐卷也好吃!
小车牛肉好像也是焦作的特产。基本都是到了冬天才会出摊。大刀片了一片片牛肉,有的带着筋,特别好吃!
不整那虚的没用的,焦作人来说一说。
博爱:伊辉酥肉,景亮杂拌,所有卖的早上的丸儿,阳光阿里的鸡肉串,继祥的擀面皮,一口香的米线等等等等
温县:羊肉夹馍(这个是特色吧)羊肉细面,扣碗(仁和,我觉得吉记也不错)葫芦头泡馍(菜市街里)招贤的豆沫,特色的酸菜面,二胖擀面皮玉花多多法务吧胡同口的凉皮等等等
焦作:焦北的烤鸡翅,靳贤书的烧饼也在焦北。
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说到焦作的特产,恐怕没有比当地的铁棍山药更有名的了,而且也是河南比较有名的特产,焦作这个城市还是挺不错的,而且还是我国有名的旅游城市,像焦作的云台山、青天河和神农山等。都是有名的5A级旅游景区。
除了焦作的景点以外,当地更多的是有名的美食,像焦作的小车牛肉就是当地的一道名吃,选用正宗的黄牛肉煮熟以后,再把牛肉打碎配上各种调料,然后用布把牛肉裹在一起,把里面的水分和油全部挤出来,这样一锅小车牛肉就做成了。
除了这些以外,焦作的名吃还有很多,像焦作的丸子汤也是当地人比较爱喝的一道汤,其他地方的人们比较爱喝羊肉汤,而焦作人对于丸子汤尤为的喜欢,还有焦作沁阳的驴肉闹汤、温县祥云烧饼、博爱许良扯面等,不知道你们都还吃过哪些?
焦作的特色美食有很多,其中较为知名的有。
羊大件
博爱小车牛肉
武涉油茶
沁阳闹汤驴肉
焦作的美食太多了,有武陟的油茶,温县的铁棍山药,博爱杨庙的肉丸凉粉和西关的小车牛肉,还有沁阳的驴肉火烧等,这些都是当地有名小吃,有机会可以品尝一下