说到濮阳的老字号美食和特产还是挺多的,濮阳位于河南省的北部,也是小岳岳的老家,说到濮阳的美食,最有名的莫过于当地的壮馍了,历史也是挺久的,和有的地方吃的炕饼挺像的,里面配上各种肉馅,吃起来相当的不错。
说到西安的凉皮大家可能都不陌生,但是在濮阳当地人更喜欢吃裹凉皮,把花生碎、豆皮、黄瓜丝配上蒜汁往凉皮里面一裹,吃起来特别的好吃,还有台前的小尾寒羊做出来的羊肉特别的好吃,用它做成羊肉串也是特别的香,而且油而不腻。
还有清丰的铁锅蛋也是濮阳的一个非常古老的小吃,绝对是算得上一个老字号的美食了,把鸡蛋打碎往里面放上虾米、香菇丁、肉沫等,蒸熟以后就是我们常吃的铁锅蛋了,味道特别的鲜,还有濮阳的枣锅盔也是像甜馍一样可好吃了。
谢谢邀请,6月初,从濮阳市非遗保护中心获悉,第三批“河南老字号”名单已于日前公示完毕,濮阳市新增十二个“河南老字号”。
“河南老字号”由河南省民间文化遗产抢救工程工作委员会、河南省民间文艺家协会主办,旨在抢救、保护民族民间文化遗产,整合民族民间文化资源,促使其作为一种文化资本融入当代经济社会发展。第三批“河南老字号”评选活动于2014年启动,以“人文河南、品牌百年、传承历史、弘扬品质”为主题。
本次有12家濮阳民间工艺入选“河南老字号”,其中魏氏香肠、郭氏黄豆酱、郭氏枣醋、十字坡陈香酒、刘家面馆、陶家楼烧鸡、胡府老窖、渠村黑牛肉入选食品餐饮类“老字号”,刘氏治烧伤、后河张氏正骨入选中医药类“老字号”,合盛斋年画、王家麦秆画入选工艺美术类“老字号”。
据了解,按照“保护为主,抢救第一,合理利用,传承发展”的方针,河南老字号、中原贡品传承单位和传承人,要进一步加强对传统技艺和文化的坚守,积极贯彻《中华人民共和国非物质文化遗产法》,推进河南省“中原贡品”、“河南老字号”文化的原产地保护,不断提升产品和技艺的创新与发展,为促进地域经济社会和文化旅游产业的发展,促进文明河南建设作出积极地贡献。
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