感谢邀请，家在漯河，对漯河的胡辣汤情有独钟，就来简单的说一下。
这碗胡辣汤是我在国庆节回家的时候喝的，跑了两个路口，在金山路南头黄岗村口喝的，之前一直去那里喝，所以就感觉不错。因为是鲜牛肉胡辣汤，所以口感不麻不辣，味道比较鲜美，我比较喜欢。
漯河的胡辣汤一般都是打着北舞渡和逍遥镇的旗号，很有幸这两个名镇我都去过，也都在本地喝过胡辣汤。
两个名镇的胡辣汤给我的感觉就是逍遥镇的胡辣汤以麻辣为主，喝着会感觉有一点辣，喝完有一点麻，口味偏重，喜欢吃辣的人比较喜欢。北舞渡的胡辣汤以鲜为主，喝着不麻，个别做的会有一点辣，在喝完回味的时候甚至会有一点点甜味，会觉得味道比较鲜美，像我不喜欢吃辣的就比较喜欢北舞渡的口味。
之前在双汇路喝过一次，胡辣汤也很好喝，回味时也有着淡淡的甜味，但是现在双汇路生意大不如前，不知道店是不是还在。
如果想喝美味的胡辣汤，建议还是去大的店面去喝，像路边摊和夜市上卖的都是徒有其名，很难做出真正的胡辣汤。漯河卖胡辣汤的非常多，一天换一家，总有一天会找到自己喜欢的胡辣汤口味。
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漯河两大胡辣汤品牌正在演变为三个胡辣汤品牌，我是忠实的胡辣汤爱好者，三天不喝胡辣汤就浑身难受。首先就是逍遥镇胡辣汤，其次北舞渡胡辣汤，近两年许昌炖肉胡辣汤在漯河也有几家店面，漯河最火爆的就应该是属于王忠圈胡辣汤，漯河土著应该都比较了解。而我认为，最好喝的是方中山胡辣汤临颖县分店。味道多多法务，许昌炖肉胡辣汤不太适合漯河人的口味，偶尔喝一次也勉强可以。最主要经常在漯河市区的话，就是王忠圈了！
我感觉漯河的胡辣汤被一种白色的所谓面筋毁了，汤味有一股面腥味，不如以前的老面筋，以前我比较喜欢喝胡辣汤，现在一看见满锅白花花的面筋，瞬间没有胃口，三十年前的胡辣汤没有面筋，里面就是肉，粉条，黄花菜，腐竹，味道棒极了。
北舞渡闪氏胡辣汤最好喝！没有其二
现在漯河新出胡辣汤中的爱马仕，汤壹品胡辣汤，装修高端大气，食材考究，味道出奇，外卖打包环保健康，店内没有油炸，能吃出家里的味道，是其他胡辣汤应该学习的榜样。
大家有机会到黄连城去喝胡辣汤，几百年的老味道，肉多汤鮮，清真的，真的太七子好喝了。
王中圈不错 第一次来漯河
舞阳县北舞渡镇闪记
湘江路与五一路口向西路南闪国雨，千万别到王忠圈那了，好吃在路南
舞阳人民路闪氏定兴斋，从小喝到大。在外地上学、工作，每次回来必须得喝！！汤好喝、饼好吃！！！还有真空包装胡辣汤料，信阳的朋友都要。
漯河被两大胡辣汤发源地北舞渡、逍遥镇夹击，也是件很可怜的事。竞争比较厉害，目前占取上方的是逍遥派胡辣汤，北舞渡派这两年未形成规模，被逍遥派吞噬不少市场！
王忠圈搞得不错，连锁餐饮公司模式，市场占有率最大！
文化宫门口的朱记胡辣汤，不是在喝汤简直是在啃牛肉。
