三门峡城市包容，建市以来其他省份支援较多，加之地理位置在晋陕豫交界处，本地有名的有老陕州十碗席，御膳坊
三门峡地处豫山陕黄金三角地带，菜的特色品种不明显。但是还是有几种具有色彩的小吃：灵宝羊肉汤，渑池蒸肉，杂烩菜都是值得品尝的。
三门峡靠近陕西、山西，都是以面食为主！特色菜一般也是引进别的地方，所以只有比较本地做得口味如何了，比如大盘鸡，羊肉汤，烩菜等，只要口味适合三门峡人民，那其实都可以算做是特色菜！
灵宝猪头宴，陕州十碗席，值得你品尝!
三门峡有很出名的虢国羊肉汤，还有延庆观炸鸡，三门峡的很多风俗跟洛阳差不多
