原平特产介绍
原平特产有：原平锅魁和崞阳麻叶。
1、原平锅魁因历史上夺当地炉食之魁而得名，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。包馅的称空心锅魁。应市的多是甜馅锅魁，最上乘的是玫澄锅魁。锅魁饼面橙黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同，又各具风味。
2、崞阳麻叶制作方法比较复杂，选用精制面粉、发酵粉和糖剂，辅助油、盐、碱、矾等，加水按一定比例配制搅拌成松软面团，用刀雎切成约半两重的小面块，拉长两根扭两圈，放入油锅中炸到金黄色捞出即可食用，油料一般选用晋西北的胡麻油。崞阳麻叶手艺形成于清末，到建国初期几近失传。
原平东三乡酥梨基地，子干乡，东社乡，南白乡为原平同川酥梨基地。三十来年市政府为发展酥梨致富，出资给三乡从砀山进回酥梨苗木发展成功原平东三乡酥梨基地，三年来又出资发展玉露香以成功产梨新的品种！好吃，个大，水大，又甜又香价格高好出售！原平政府帮梨农致富！走出一条新路！
一图酥梨，二图新品种玉露香！……曰月之明。
il身为土生土长的原平人，为原平市在全国甚至夲省的知名度而感到惭愧，不用说在全国就是在夲省出了太原往南好多夲省人都不知山西状i省还有个原平市。更不用说原平的特产了。
原平原来叫崞县1958年才改名原平县近几年才撒县设市。说起原平可能人们不知道。续范亭将军可能比原平有名，他就是原平人
说到特产，最名苻其实的应该是高粱面鱼鱼是用手把开水燙的面搓成炉香粗细的面条i
