1.肥肠:江油烧肥肠是非常出名的,是江油的特 色小吃 之一.就说说江油人早些的饮食习惯,特别是男人几乎每天早上就吃烧肥肠加白米饭,这样才能负荷他一个上午的体能加脑力的消耗.有时江油人吃肥肠还搭配小碗蒸蛋和圆子汤.
2.米粉：由于江油与绵阳很近，所以绵阳米粉就转战江油。由于价廉物美很受欢迎，遍地开花。这成为代替肥肠成为江油人早早餐首选。江油人口味都较重，所以早饭都味道大。但米粉有一个最大的毛病就是里面加有明矾，吃多了对人体不好。一些重视保养的人就不会选择吃米粉，这可能也是米线代替米粉在其他地区尤其成都盛行的原因。但江油绵阳人民还是抵不住诱惑喜爱吃米粉。米粉分肥肠米粉， 牛肉米粉 ，鸡汤米粉，清汤米粉，清红汤米粉，肥肠/牛肉笋子或海带或豌豆.以前一量的价钱是1元，而现在的价钱是一量2.5元啦.
江油特色。。肥肠第一，江油肥肠的选择很多。小小吃。火车站肥肠。马路湾建明肥肠都不错。整个江油肥肠环境最好的是刘留肥肠。有江油肥肠的文化内涵。（群里的人肯定要说，你就是老板。当然吹这个牛了,那么就来品尝就知道了）红烧肥肠。干煸肥肠。肥肠血旺，红烧肥肠头子。。麻辣鸡片。刘留耙蹄花。。等第二选择。。烧烤。大型烧烤。李白纪念馆克林顿为代表。。普通烧烤特色，，市医院旁边巷子里，味道不错。对面有个烧烤也不错，马路湾有个5毛烧烤也不错。矿机中段有个烧烤也不错。
