说起宣威，人们最先想到的就是宣威火腿，但是，宣威人民是不可能整天都吃火腿的，宣威火腿出名也不代表所有人都喜欢吃火腿。宣威其实有很多独具特色的美食。
和云南许多地方一样，宣威也有杀猪菜。一整桌杀猪菜主打鲜猪肉，早上刚杀的猪就立马做成各式菜端上桌，饭都能多吃几碗。用酸箩卜丝煮的猪血鲜嫩爽口，鲜猪肉切片炒出来的宣威小炒肉不加小粉也特别嫩。如果想下酒吃，小粉肠是最不错的选择，软糯无比，蘸上蘸水配上小酒，想想口水都要流下来。对于喜欢吃肥肉的人来说，杀猪菜中的方块肥肉是绝不能错过的。此外，新鲜排骨、炼油现出的油渣等等，可以说是肉食者的天堂了。
宣威土八碗也是当地重头菜宣威土八碗也叫扣菜，主要是以百合、慈姑、菜心、南瓜、鸡蛋、火腿、五花肉、韭菜根为主料主料是被扣食材，辅料为肉末、酸菜、地胡子或树胡子，以及生姜葱蒜红糖等一系列作料。比如扣百合，先把百合洗净并把所有百合瓣拆开，放少许肉末在百合瓣形成的外壁内，肉末团尽量用百合瓣围住，捏合聚拢之后，整个扣百合主体是白色，而空隙则会有纷纷的鲜肉，蒸熟以后特别爽口。由于百合较普通的菜难买，扣百合制作也比较麻烦，逢年过节或者办酒席，百合都会上桌。另外的扣菜做法各有不同，就不一一列举啦。
宣威还有一道豆花，此豆花并不是指昆明的豆腐脑，而是“菜豆花”。将白菜切丝，待豆浆煮熟翻滚立马将菜丝倒入，煮到一定时间后换小火继续煮，直到豆浆完全包住菜，此时的豆浆也不再是白色，早已和菜丝融为一体了。当然，在等待豆浆煮熟的过程中要适时搅动，避免粘锅或者煮糊。而除了白菜丝意外，还可以加入些许小瓜丝，会让豆花更甜更可口。出门在外的宣威人，豆花应该是家乡最想念的食物之一了吧。
此外，酸菜红豆汤、酸菜肉汤、老奶洋芋、干焙洋芋丝、黄豆腐、炸洋芋、烤洋芋、包谷饭、宣威铜锅饭等等都是不可错过的美食哦。宣威的小伙伴们，你心目中好吃的宣威菜有哪些？快来补充。
宣威火腿
主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。因其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。1923年，孙中山先生题赠“饮和食德”，宣威火腿从此名声大震，香飘四海，载入世人食谱大全。
宣威土八碗
是指宣威当地极具地方风味的八道特色菜，这八道菜是从众多地道经典的宣威菜中挑选组合而成的.
小炒肉
宣威不仅有名扬天下的火腿，还有一道地道的风味炒菜——小炒肉。小炒肉各地都有，但宣威小炒独树一帜。在云南，即使是外省人开的店，宣威小炒肉也是一道招牌菜。大小饭店的菜谱上都有。
说到云南宣威的美食，当然有很多了。各种特色美食应有尽有，你比如锅贴、茴香粑粑、麻辣洋芋条、黄豆腐、梅干菜蒸肉、野生菌、酸菜豆汤、米线、火腿等等。一方水土养一方人，还有很多地道的本地特色菜。
宣威人的家常菜：炒火腿、酸汤红豆、炒洋芋、煮豆花、小瓜煮金豆（即四季豆）。过年除了鸡鸭鱼肉，炸酥肉，还有扣菜（即土八碗）。去饭店点菜，可以吃煮火腿、小炒肉、扣菜、牛肉凉片、黄焖鸡、各类鸡鸭鱼肉、酸菜粉丝、熟豆腐、酸汤面片、猪脚红豆汤、菜豆花、家常豆腐、烤洋芋、荞疙瘩饭、包谷饭。
