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米线早已融入了楚雄的生活，早点、中餐、晚餐来一碗米线怎么都不为过。煮米线、炒米线、过桥米线，各种花式米线吃法。
臭豆腐砂锅米线
位于气象路呢这家臭豆腐砂锅米线可以说开了好多年了，在楚雄可以说很受欢迎。米线用砂锅煮制，加汤加热，水稍沸即放入，韭菜，腌菜等辅料，再加入洗好的米线，加入佐料及“灵魂”臭豆腐煮5分钟左右，煮沸后加入肉酱，一碗热气腾腾的臭豆腐米线就完成了。
马芬清真小吃
楚雄比较有名气的一家清真米线馆，在楚雄有很几家分店。听会吃的朋友说，吃他家的早点要赶早，一开始的底汤是熬制的牛骨浓汤，味道最好！肉料为牛肉丝和红烧牛肉供您任选，加上他家自制的酸菜，一碗下去，满满的幸福感！
东兴加油站附近（分店）
老字号鸡丝米线
一看这招牌就知道这家店开了多久了，不吹不黑，小编就是吃他家早点长大的，我最喜欢吃他家的饺子~
米线小铜锅煮制，鸡汤入锅，放上鸡丝、白菜丝等调料下锅，倒入米线，后加入佐料待烧开即可出锅。他家还提供自制酱料、辣椒油、花生米等辅料任君选择！
蒙自过桥米线
这家过桥米线也算得上楚雄老字号了，砂锅熬制一大碗热腾腾的土鸡汤，辅料有鹌鹑蛋、里脊肉片、酥肉、鸡腿、豌豆尖、豆芽等，按生熟顺序依次下入浓汤中烫熟，在放入米线，一碗蒙自过桥米线就完成了！来上一大碗，半天都走不动路
梁波羊肉米线
羊骨羊肉熬制汤底，米线清水烫熟，放入浓汤碗中，加几片薄羊肉片，几片薄荷叶，一勺辣椒油就完成了。看似简单，却回味无穷！
锦星酒店斜对面
橄榄油米线
这家算夜市了，米线为传统的小锅米线，但是以橄榄油点睛，附近许多酒吧的年轻人聚会完都会来这点一碗米线醒醒酒。温馨提示：他家辣子贼辣，少放点，小编就吃过亏
耙肉米线
米线配上熬制耙肉的浓汤，配上葱花、一点点酱油、腌菜等作料，再放上炖的烂透的猪肘子肉。浓香的米线配上软糯的耙肉，那感觉真是没谁了！
余氏凉鸡米线
楚雄老字号凉鸡米线了，水米线入碗，放入醋、卤、酱油、花生米、花椒油、辣椒油等多种调料，撒上香菜叶、盛上凉鸡块，一碗酸爽回味的凉鸡米线就制作完成了。夏季解馋消暑之佳品。
最后祝您吃的开心，生活愉快
云南米线，各地都有特色！楚雄做好吃的就是臭豆腐砂锅米线，还有一家回族的牛肉丝米线和红烧肉米线！楚熊做好吃的不是米线而是菌！云南菌最多的地点恐怕是楚雄！玉溪的臭豆腐罐罐米线，鳝鱼米线那是相当好吃，每次想起都会馋！昭通的羊肉米线也是人间美味！吃过一次永远都不会忘！让人流口水！蒙自的过桥米线那个味道就不说了，米线质量又好，味道更是板扎！昆明的豆花米线，小锅米线，弥勒的卤鸡米线，开远的土鸡米线，文山的汆肉米线，总的来说云南米线在全国来说都算好吃的！而且花样繁多，凉米线，炒米线等等！所以来云南各地，米线绝对是早餐的首选！
臭豆腐砂锅米线这家臭豆腐砂锅米线可以说开了好多年了，在楚雄可以说很受欢迎。米线用砂锅煮制，加汤加热，水稍沸即放入，韭菜，腌菜等辅料，再加入洗好的米线，加入佐料及“灵魂”臭豆腐煮5分钟左右，煮沸后加入肉酱，一碗热气腾腾的臭豆腐米线就完成了。
蒙自过桥米线这家过桥米线也算得上楚雄老字号了，砂锅熬制一大碗热腾腾的土鸡汤，辅料有鹌鹑蛋、里脊肉片、酥肉、鸡腿、豌豆尖、豆芽等，按生熟顺序依次下入浓汤中烫熟，在放入米线，一碗蒙自过桥米线就完成了！来上一大碗，半天都走不动路
吃法有有过桥米线，羊肉米线，凉拌米线，草芽米线，臭豆腐米线等等。种类有粗有细。总之我感觉米线这种食品太一般，口感一般，营养供给也很低，只适合现阶段的需求，长远来看没有前途。
