阜康，很多人还不知道是在哪里吧，阜康在我们美丽的新疆，新疆羊肉是非常有名气的，用羊肉做成的各种美食很多，羊排抓饭就是其中一个代表!
新疆羊肉特别鲜嫩，几乎没有什么羊膻味，除了羊肉串，最适宜的吃法就是做成手抓饭了。肥瘦相间的羊排配上洋葱、胡萝卜和煮好的大米饭，就是一顿可口的佳肴。米饭在煮至7成熟的时候，一定要浇上煮羊肉的汤，这样出来的羊排抓饭才足够香！
说到新疆，除了羊肉，还会想到的就是馕，在阜康，阿米尔馕也是非常有名气的，他们家的馕生意非常火爆，每天排队购买的客人着实不少，6块钱一个的价格也还算合适，和面、揉形、压花、蘸芝麻。最后放入馕坑烤制，刚出来的馕是最好吃的，热乎乎软软香喷喷的，跟凉了之后的感觉完全不同。悄悄告诉你，如果是馕蘸在羊汤吃，味道就更好了！
阜康历史悠久，早在汉唐时期就是古丝绸之路上的重要驿站，也是国家卫生城市，欢迎大家来美丽的阜康品尝美食!
感谢小马邀请，富康其实有很多的美食，本地的话，我了解的瓜果类有：
1、阜康打瓜籽
阜康打瓜籽的特点有，板块粒大、肉厚、有多、味道醇香；而且还富含蛋白质、维生素、淀粉等营养成分，除此之外其他的矿物质元素，如：钙、铁等，从这些方面，阜康打瓜籽就有很高的营养价值。
2、阜康蟠桃
由于特殊的地理条件，也造就了阜康蟠桃的美味和名气，土壤肥沃加上含有大量的矿物质，阜康蟠桃不仅果实大、肉质鲜美、果面还有很浓的果香味，是天然的自然果实。
3、钙果—又称“中华钙果”
因果实含有“钙”远远高于其他的水果，故得此美名
以上就是我了解的阜康瓜果类美食，有机会大家可以去实地考察尝一尝，对于阜康的小吃类美食我重点说下大盘鸡和昌吉手抓羊肉。
首先我们来说说“大盘鸡”，阜康的大盘鸡那才叫一个美味，虽然不是大盘鸡的发源地，但是将大盘鸡做到极致的也只有阜康了，从烹饪上，工艺精细、风味独立成派，阜康大盘鸡，烧红油润、麻辣醇香，可以当主食，也可以是一盘美味的大菜。因此阜康也造就了很多的美食名厨。同时阜康也成为了很多游客、食客、美食家向往的美食天堂。
其次，就是昌吉手抓羊肉，遮住独特的用膳方法，属于哈萨克名族传来，因为吃的时候要用手抓，因此叫“手抓羊肉”。因为做法简单，将肉带骨切成块。放入清水中烹熟，再撒上葱、盐、再浇汤就即食；这种肉的味道没有，羊肉本身的膻味，味道清香软嫩，油而不腻，是阜康最著名的美食之一！
有兴趣的朋友有机会可以去尝尝，旅游也是很好的游玩圣地！希望我的回答大家能满意
阜康市位于新疆中北部，处于中温带大陆性干旱气候区，四季分明，光照充足，物产丰富。境内随地貌单元的变化，温度差异明显。
特产水果有钙果，葡萄，太阳杏，桃，樱桃，潘桃，葵瓜子，金瓜等。
历来蟠桃会都在阜康，那时时阜康最热闹的时候
