800万买回商标他一秒钟都没犹豫
“我就是砸锅卖铁，也要把商标要回来！”这句话，张存有在心里说了无数次——无关私心，有关荣耀。
商标管理的混乱，影响的是整个道口烧鸡。小编查询资料发现，以2010年为例，全县在工商局注册的烧鸡加工企业共有327家，其中，使用义兴张标识的企业有69家。这69家企业中，13家企业是张氏家族成员投资设立的，剩余的56家则是缴纳数目不等的商标使用费给滑县食品公司。
小编发现，在道口镇街头随处可见挂有义兴张牌子的烧鸡店，郑州街头也有不少。“太多了，烧鸡的质量参差不齐，我们也分不清！”一位消费者说。
今年4月，经国家商标局办理法定转让手续，义兴张商标正式回归。距离1981年义兴张商标开始注册，过去了38载。
核心提示
一城一味，一味一品。道口，千年古镇，因烧鸡而闻名。而提起这里的烧鸡，总绕不过一个品牌——义兴张，它传承300余年，久负盛名，河南省非物质文化遗产等荣誉“华丽加持”。但是，因历史原因，其品牌光环常被“借用”，商标归属悬而未决，鱼龙混杂的现状严重影响了道口烧鸡的美誉度。
归根、溯源、叶茂、流长，义兴张的故事，道口烧鸡的故事，都将被重新定义；正本、清源、继承、保护，传承中华老字号，传承非物质文化遗产，是张存有始终不变的初心。
信息发布
将成立商标保护维权办公室，清理冒用、侵权等不法行为
在此之前，该公司注册和使用“张存有”等多个商标。“令人魂牵梦绕的义兴张商标，像一个在外漂泊多年的游子，今天终于荣归！”张存有几度哽咽。
有温情，也有铁腕。据介绍，当地将成立义兴张商标保护维权办公室，运用法律手段，清理冒用义兴张商标、侵犯商标专用权的不法行为，净化市场。
名字由来
御膳房旧友传秘方，取“义友济兴”之意
有人说，无道口不烧鸡；也有人说，无烧鸡不道口。道口、烧鸡是“最好的关系”——相互成就。
关于道口，着实是“老天爷赏饭”。卫河（隋唐古运河永济渠段）穿梭而过，上通百泉，下达天津，明清两代皆为交通动脉。光绪二十八年，英意联合公司驻道口的福公司投资兴建了道（口）清（化）铁路；1938年，道（口）楚（旺）铁路建成通车。可以说，有“小天津”之称的道口，论交通优势“从没怕过”，永远是商贾云集。自然，如此优势也让道口烧鸡“火”了起来，来往商客，人情往来，烧鸡成为首选。
道口烧鸡，多到眼花缭乱，但义兴张的“火”却是肉眼可见，当地有一句歇后语可概括一二：义兴张烧鸡——过午不候。
义兴张的名字，还有一段佳话。1958年《滑县志》（初稿）记载，道口烧鸡创立于清顺治十八年，却未形成特色。乾隆五十二年，道口烧鸡鼻祖张炳接手烧鸡铺，致力于技术改造，但效果并不好。一天，偶遇老友刘义，刘义曾在清宫御膳房做过厨师，感念旧日情谊，便将自己在御膳房做烧鸡的秘诀教给了张炳——“要想烧鸡香，八料加老汤”，并详细介绍了八种作料的用法用量以及老汤的制作方法，张炳依法烹制，做出的烧鸡味道惊艳，短时间“走红”。为报答刘义，张炳将店铺名字改为“义兴张”，取“义友济兴”之意。
随后，义兴张代代相传，生意最鼎盛时，一家烧鸡销量就占整个道口镇的一半。1962年，义兴张进入海外和香港市场；随后，还用来招待国家领导人以及多个外国领导人；2010年，“道口义兴张烧鸡制作技艺”被列入河南省级非物质文化遗产保护名录……
商标身世
几经易主，四处飘零
义兴张，从诞生之日起，名字就植入了情谊、感恩的基因。跨越时空，这样的基因又以更加宏大的格局表达和回馈。
风，起于青萍之末。1954年，义兴张第六代传承人张和礼响应国家政策，参加道口消费合作社（即供销社前身）工作。1955年，张和礼到滑县食品公司工作。1956年，张和礼参加政协河南第一届委员会第二次会议，感恩于国家的关怀，他公开了义兴张道口烧鸡的制作技术。
据张存有回忆，改革开放后，道口烧鸡行业迅速发展，出于参加评优评奖活动需求，当时在滑县食品公司工作的张存有拾起了义兴张这个老字号，并找人设计了义兴张3个字和图案标志，另外一名同事填写了申报表。由于当时还没有“私营经济”一说，申报单位一栏填的是滑县食品公司。1981年年底，张存有拿着这些材料到国家工商总局进行了申请注册，1982年，义兴张商标注册成功，然而，由于特定历史时期下政府体制管理的原因，个人在滑县食品公司时申报的义兴张商标，属滑县食品公司所有，而作为义兴张道口烧鸡传承人则失去了商标所有权和使用权。
知识产权学习推广中心
快速响应客户需求
全国30多家直属机构，一站式手续办理
