1月15日上午，宁波知名主持人“来发”带着摄像组迎着绵绵细雨来到了旭拱岙村现场录制节目。
此次“来发”一行前来主要是寻访象山的特色美食，
为春节期间的美食节目专栏作准备。
在旭拱岙二十四节气点心工坊内，旭拱岙村书记葛聪敏接待了录制组，并详细介绍了旭拱岙点心工坊的发展过程以及各类点心的介绍及制作过程。
现场除了录制组之外，也围观了不少村民，大家共同品尝了新鲜出炉的特色点心，并与“来发”互动交流、合影留念。
旭公点心介绍：
涂茨镇旭拱岙村，三面环山，东向海湾，道人山岛，相传神仙安期生曾游此，为文天祥所赞海山仙子、万象图画之一。建村三百余年，民俗积淀厚重。传统点心，远近闻名。年糕、寿桃、夹沙糕、蕃丝糕、灰汁团等，皆以古法制作，原生态、纯手工、品味佳、益身体。
2017年8月，旭拱岙村注册“旭公点心”商标，成立“二十四节气”传统点心手工作坊，召集原先经营小作坊的老师傅和村里的中青年妇女组建成制作和营销团队，挖掘、整合村里传统糕点制作与销售，并将其与旅游产业整合，边出售传统点心，边吸引游客体验。两年来共投资30余万元，严格选址，并按小作坊要求完成点心作坊场地租赁、装修、设备配置等，同时，落实责任制，严格规范原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节。
目前，占地约200平方米的“阳光透明作坊”建设已完成，洗刷间、原料间、配料间、制作间、体验间、成品间等区域划分清晰，流程顺畅规范，既符合小作坊生产加工实际又能保障食品安全水平的相应要求。
红豆团丨又叫红团团
春节时点心。糯米粉揉成团，裹上红豆沙为馅子，包合，粘上一层糯米粒，通体雪白。蒸熟后，皮子脆糯，不黏羹栏，馅子清甜爽口。粉团掺入蓬蒿，也叫青团，外层粘糯米粒，色绿味甜。红豆团的顶部嵌上红色的糯米粒，象征新年红红火火。
麻糍丨又叫麻餈
清明时点心。糯米、松花、蓬蒿等食材制作而成，分三类：白麻糍通体嫩黄，近乎透明；青麻糍添加蓬蒿，青绿发蓝；乌饭麻糍添加
灌木
“乌饭芦”的汤汁，乌黑晶亮，甜津津。麻糍，油煎火焅，沾糖裹菜，苔条烘，芝麻粘皆宜。口感甜而不腻、糯而不黏。象山民谚： “孩子直，就要压，麻糍香，就要炲。”
笋壳粽
萝卜团
夹沙糕
过年，或做寿时的糕点。糯米和粳米为主料，配上白糖、黄糖，辅以陈皮粉、苔条、水果精制而成。上中下三层，上下两层掺入白糖拌和的、米筛筛过的白沙粉，中间层掺入红糖拌和的、米筛筛过的红沙粉，层限分明。放入专门的格子，蒸熟，圆柱状。顶层面子印
“发” “福”“寿”等字，以示吉祥。口感润糯可口，厚实恬静，食有余香。
灰汁团
早稻收割后，早稻草（又叫小水草）焚成灰，滤出卤汁，浸泡新鲜早稻米，磨成粉，制作成灰汁团，高尔夫球大小，扁圆状，金黄色。有稻草的清香，弹性十足，韧胶胶，有嚼劲。
米馒头
象山特色小吃，有舀糕馒头、搓糕馒头和碗儿馒头。舀糕馒头有气孔，口感软而粘；搓糕馒头质地紧实，口感韧糯而清甜，碗儿馒头有盛器。米粉发酵，用勺舀，倒在蒸笼帆布上，成块状。蒸熟时，通体雪白，小巧玲珑，热气腾腾的。用笋壳一束，剪截面平整，蘸红印泥，在顶上印刷红点，花纹自然，或者敲红色的印章。
笋团
过年时，冬笋上市，做成的笋团最好吃。笋团的皮子与萝卜团相似，由糯米粉和粳米粉做成。馅子主料是竹笋。将冬笋切丁，蛋皮切丝，加上肉丁、豆干、葱花等进行炒制，制成馅料。笋团的皮子光滑如雪，馅子多油。皮薄馅多，油而不腻，香醇可口。
手工年糕
过年时的糕点。制作水磨年糕，先要将糯米和粳米进行配比，两则之间的比例拿捏很重要。米用水浸泡后，被放入石磨研磨成粉。然后，米粉被装入木制的蒸桶蒸熟，再被放入石臼里进行反复的搡捣。捣烂后的熟米粉，被放置到桌板上，经过揉压、刀切、塑形几道程序，就最后成为了一条条成品年糕。如此复杂的程序，造就的是最柔韧筋道的水磨年糕。
锦团
孩子满月时糕点。糯米磨成粉，捣烂，放羹栏上蒸熱。做成的皮子稍厚，馅子有芝麻加糖，或者红豆泥，或者黄豆粉、芝麻粉加糖。外层沾松花粉，嫩黄细白，用锦团模子印上花纹。炲熟时，外形焦扑扑，不粘手。锦团以祝福孩子前途似锦而得名。
寿桃
生日或寿节时的美食。糯米配熟粳米，磨成粉，做成皮子，裹红豆泥等馅子，包合，放在硬木做成的桃盘里，压成形，蒸熟。寿桃分两类
:白团敷红色，白里透红，青团加蓬蒿，清幽泛绿。寿桃形如蟠桃，蟠桃是仙桃，传说可延年益寿。
蕃丝糕
新鲜的蕃薯去皮，刨成丝，晒干，再用石磨磨成粉。将当年新产糯米用清水浸泡两个小时后，放入淘水箩，用清水淘干净晾干，用石磨磨成粉，将磨好的蕃丝粉和面粉按比例拌匀，放入磨具，再放到锅里隔水蒸熟。出锅，印上
“福”或“發”。
最后，期待在春节期间的“来发”节目中看到旭拱岙点心的亮相吧！
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