天然佳品健康生活
---佳县小杂粮产业发展概述
佳县是革命老区，颂歌《东方红》的故乡。1947年，党中央转战陕北期间，曾在佳县生活、工作、战斗过100个日日夜夜，小米加步枪在这里为中国革命作出了巨大贡献。
佳县属暖温带半干旱大陆性气候，年平均气温≥10℃，年有效积温3785.7℃，年日照时数2754.6小时，夏季最高气温38.9℃，冬季最低气温-21.7℃，昼夜温差大，年均无霜期162天。年降水量仅为428.5mm。十年九旱是这里气候的最大特征。这样的地理气候环境，只能生长耐旱的谷子、高粱等小杂粮，小杂粮是佳县传统种植的粮食作物，栽培历史悠久，品种多，质量好，主要有谷子、糜子、绿豆、红小豆、豇豆、豌豆、芸豆、黑豆、荞麦、高粱等等，产出的小杂粮质优可口，营养丰富。
近年来，佳县按照“高产、优质、高效、生态、安全”的现代农业发展要求，着力发展“3+X”产业，因地制宜，积极引导企业、专业合作社等小杂粮生产实体实施标准化生产，构建“统一规划、统一品种、统一技术、统一包装、统一品牌、统一销售”标准化生产模式。2019年，佳县按照“东枣西果北蔬菜、旅游畜牧杂粮中药材”产业布局，大力发展小杂粮种植、红枣、林下经济、畜牧养殖、乡村旅游等产业，不断优化现代农业结构。全县小杂粮种植面积40万亩，年产杂粮近20万吨。高粱种植10万亩，谷子种植15万亩，玉米种植3万亩，豆类种植10万亩。种植地膜高粱2.5万亩，其中全降解生物地膜高粱5000亩，渗水地膜高粱2万亩;良种谷子5.5万亩,其中渗水地膜谷子7000亩，生物全降解地膜谷子4000亩;地膜玉米2万亩，其中渗水地膜玉米5000亩;渗水地膜绿豆2000亩。力争帮助农民走出传统农业低收益的困境，让昔日的“糊口粮”变成了增收致富的“金豆豆”，为农民脱贫致富拓宽渠道。
佳县小米、高粱、绿豆、红小豆等一直是国内外市场上的名牌产品，深受中外客商的喜欢。其中绿豆、红小豆一直出口远销日本、韩国、东南亚及西欧等国家和地区。在品种引进上，佳县十分重视新品种的引进，引进了适合本地、品质优良的“晋谷21号”、“晋谷29号”、“张杂13号”、“晋杂12号”、“晋杂22号”“酿酒1号”等优质的谷子、高粱品种，提高质量，增加产量。同时，统一种植技术要求，坚持谷、豆等倒茬轮作种植。规范肥、药等投入品的使用，加大对大气、水、环境综合治理力度，不断优化有机农业生产环境，确保佳县小杂粮品种资源丰富，特点突出、优势明显。
在种植技术上，紧紧围绕传统优势和原有的配套技术，积极推广山西省农科院最新科研成果，旱地渗水地膜全覆盖机械化精密穴播免间苗技术和生物全降解渗水地膜技术。该技术是由山西省农科院姚建民研究员多年来的科技攻关成果，是一项节水、省工、增产的技术，可提高天然降水利用率，具有较好的渗水、保墒作用，促进作物生长发育进程，大幅度提高作物产量。谷子、高粱、豆类等小杂粮作物进行渗水地膜机械穴播不仅密度大，出苗高，还免间苗、不锄草，可解决农村劳动力缺乏和间苗困难的问题，对高粱、豆类等小杂粮机械化生产、规模化种植及产业化发展起到极大的促进作用。2017年以来，累计在全县推广种植渗水地膜高梁5.4万亩，渗水地膜谷子1.5万亩，高粱每亩增收300多元，谷子每亩增收600多元，带动13个镇148个村7600多户农民增收（户均增收3500元）或脱贫。渗水地膜谷子穴播技术试验示范在我县乃至全国产生了巨大的轰动效益、人、新华社、农民
在杂粮加工上，引进了纯进口高压式脉冲除尘器、砂辊米机、智能彩色色选机等先进设备，确保杂粮加工工艺质量。目前有杂粮加工企业十多家，100多个系列产品。东方红食品开发有限责任公司是国家级星创天地，主要产品有香小米、大明绿豆、珍珠红小豆、玉米糁小米锅巴、杂粮挂面等系列产品；五妹子农业开发有限公司主要产品有那年愿生态黄小米、有机黑小米，有机五色小米，有机谷物系列，有机小米豆钱钱等；佳州缘生态农业有限公司主要产品有杂粮代餐粉系列，易拉罐装的小米绿豆粥、五谷杂粮粥、营养八宝粥、高粱米等系列等。还有佳县一隆农副产品购销有限公司的佳佳佳杂粮小米、绿豆、红小豆、玉米糁系列产品和榆林谷农农业开发有限公司的山峁谷农系列杂粮产品等。
同时，注重品牌创建，引导企业重视品牌塑造,提升产品品质和品牌效益。精品包装，规范设计，突出高端，力求新颖，积极申请注册商标，突出县域特色。全县有“五女贞”“五女川”“十月谷娘”系列、“那年愿”“青羽鸟”“佳佳佳杂粮”“山峁谷农”等品牌产品。东方红食品开发有限责任公司的“五女贞”牌小米和佳县一隆农副产品购销有限公司被榆林市政府认定为“榆林好产品”，东方红食品开发有限责任公司的“五女贞”牌香小米被省上认定为“陕西省名牌产品”。完善诚信管理制度，加强产品有机认证。对杂粮产品基地的位置、面积、品种、产量、销售和生产管理等情况进行登记备案，实现产品追根溯源。各企业、合作社长期与中国华夏五岳公司、北京五洲恒通认证有限公司等多家认证机构联系沟通，对自身杂粮基地开展产品检测和有机认证。东方红食品开发有限责任公司朱家洼杜家峁村谷子、绿豆种植基地以及加工的小米和绿豆获得有机认证证书；五妹子农业开发有限公司加工的谷子、黑豆、黄豆、红小豆获得有机认证，小米、高粱获得农业部“中国良好农业规范认证；该公司还在全国责任信用评价中被认定为全国诚信供应商。佳县一隆农副产品购销有限公司也是全国农民专业合作社示范社，陕西省小杂粮加工放心粮油示范企业。
销售平台建设上，佳县引入小杂粮先进销售理念，建立规范、高效络，依托西安、北京等大中城市和部委、高校建立小杂粮代销专柜，拓宽销售渠道，走专业化、精品化路子。扩大+”网络销售，充分发挥科技部定点包扶佳县的优势，打造“
“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”。今后，佳县将立足区域特点和区位优势，按照政府引导、市场运作、科学布局、循序发展的思路，以高产、优质、高效、生态、安全为目标，搞好小杂粮基地建设，培育、壮大龙头企业，进一步强化品牌观念，拓展销售渠道，推动小杂粮产业全产业链发展，为农民增收开辟新的增长点，使佳县小杂粮走出佳县，走向全国，创造辉煌。
