“市树”“市花”，顾名思义是一个城市的代表树木、花卉不仅是一座城市文化和品位的反映与浓缩更是这座城市最靓丽的一张名片
10月16日上午，烟台市政府新闻办公室举行“公布烟台市市树、市花”新闻发布会，市树、市花评审委员会专家组成员出席发布会并介绍有关情况，中央、省驻烟新闻媒体和市直新闻媒体、
发布会上，市树、市花评审委员会专家组组长，鲁东大学二级教授，中科院百人计划入选者，泰山学者特聘专家张洪霞介绍了市树、市花评选有关情况，主要从评选市树、市花的意义，评选标准，评选程序和结果等方面进行了介绍，公布了烟台市市树为苹果树、市花为月季。
市树
苹果树
上榜理由苹果树，蔷薇科苹果属落叶乔木，果实富含丰富的营养，为世界四大水果之首。烟台是中国重要的苹果产区之一，有“苹果之都”的美誉。苹果树在烟栽培面积大、分布广泛，文化内涵深厚、地方特色优势明显，知名度高，具有很高的经济价值和推广价值。烟台苹果树的栽培历史悠久，全国苹果栽培界也普遍认为，烟台是中国引入西洋苹果最早的地区。烟台苹果连续10年位居全国农产品区域公用品牌水果类首位，堪称中国果业第一品牌。
市花
月季
上榜理由月季，又称月月红，被尊为花中皇后，是蔷薇科常绿或半常绿低矮灌木，四季开花，适应性强，耐寒，不论地栽、盆栽均可，适用于美化庭院、装点园林等。月季能净化空气，对二氧化硫等有较强的抵抗能力，还能大大降低周围地区的噪音污染，缓解火热夏季城市的温室效应，是保护人类生活环境的良好花木。烟台气候温和，土壤肥沃，是月季的理想生长发育之地。月季在烟台广泛栽培，深得市民喜爱。烟台历史上就有栽培月季花的习俗。烟台莱州还有“中国月季花之都”、“中国月季之乡”之称。
下一步，
评审委员会专家组将建议市委、
市政府进一步发展苹果、月季产业，
打造“烟台苹果”、“烟台月季”品牌，
为我市建设现代化国际滨海城市注入新动能。
每一座城市，都有自己的符号
那是在历经岁月许久打磨之后
留下的闪耀勋章
身为烟台人
你对苹果树、月季花了解多少呢？
烟台苹果
烟台苹果是全国唯一一个
品牌价值过百亿元的果品区域公用品牌
烟台苹果享誉天下
是烟台地理标志证明商标
这里具有独特的气候、地质、水源条件
烟台所产的苹果
个大、形正
色泽鲜艳红润，外表光滑细腻
细脆津纯，清香蜜味
且果肉硬度大，纤维少，质地细
果汁含量在89%以上
糖份含量高，
铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素
含量丰富
氨基酸含量较高
在许多烟台人的心里
苹果枝头上散发开的清香
以及柳枝韧曲编织的果筐
早已成为灵魂深处最无法忘却的家乡味道
月季花
烟台历史上就有栽培月季花的习俗。
据史料记载，
烟台栽培月季可以上溯到明洪武二年，
在当时即被列为宫廷贡品，
至今已有640多年的历史。
明清时期，
月季花南销江苏、浙江、上海，北运天津、长春、哈尔滨，遍及长城内外、大江南北。
月季在烟台广泛栽培，
深得市民喜爱。
烟台莱州还有“中国月季花之都”、
“中国月季之乡”之称。
1990年，莱州把月季花确定为“市花”，
把每年5月25日确定为莱州的月季花节。
1999年，昆明世博会上，烟台莱州月季花曾一举夺得27枚奖牌，名列国内外之首。2010年5月，烟台莱州被中国花卉协会月季分会正式命名为“中国月季之都”，成为全国首个“中国月季之都”。
