最开始认识麻辣烫还是在“6块钱麻辣烫”的时候，2014年有关麻络热词络，充斥着各大搜索名的眼球。不过当时对麻辣烫的概念是便宜、好吃、街边小食，不知道从什么时候起，各路麻辣烫纷纷竖起品牌，摇身一变，成了商场里的高级餐馆。
其实麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食，可以说麻辣烫是麻辣火锅的前身，也可以说是火锅的简化版。
传统的麻辣烫没有豪华的装修，没有名贵的菜品，甚至没有固定的地点，就这样几个人坐在路边，围着一张桌子，吃的津津有味。时过境迁，人们对食品不再是简单的追求好吃，健康被提上日程，于是环境优良、食材干净、服务到位的新派麻辣烫应运而生。在各路五花八门的麻辣烫招牌中，杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫独树一帜，开遍全国大街小巷，都起源于东北，相似的门店风格和“高端”的价格，不免让食客产生比较，到底哪个口味更好吃？有人觉得杨国福更好吃，“更麻香浓郁，张亮淡了点”；有人觉得张亮更好吃，“杨国福越吃越甜，吃不惯了”，就在这个时候，有人悄悄提出一点，张亮是杨国福的外甥，在另立门户之前，张亮在舅舅杨国福那里负责炒麻辣料，一干就是三年多，出来后自己单干创立“张亮麻辣烫”。
对于这个言论，说法不一。杨国福麻辣烫起源于哈尔滨永和街，2007年注册商标并发展壮大。而张亮麻辣烫，据企查查数据显示，则成立于2008年，企业地址是哈尔滨市，与杨国福在同一个地方，只是一个在县城一个在市区而已。
而张亮麻辣烫的介绍中，却说道：“因为做业务工作经常出差，也能尝到全国各地的小吃，一次偶然的机会接触到麻辣烫，才萌生了把南方特色美食带回东北老家的想法”，而杨国福麻辣烫当时已经在东北开了5年了，且杨国福本人非常上有关他的资料很少。
外甥与舅舅同开麻辣烫店，还分别把招牌做大做强了，这不是什么稀罕事，毕竟快递业、服装业、膨化食品业这类事件也很多，相互竞争也是摆在明面儿上的，但是我们只知道麻辣烫业的竞争关系，却不知道他们的亲戚缘来，这是张亮麻辣烫有意隐瞒呢，还是外甥和舅舅联合营销的一种策略呢？你怎么看？
