摘要：四川省在我国有着举足轻重的历史地位，它拥有这许多传奇故事，而四川的特产呢也被多人熟知，特别是酒业方面的，五粮液，剑南春，泸州老窖等等，但四川不仅仅只有酒，下面咱们就来盘点下四川10大特产。
1、宜宾五粮液 地理标志产品
宜宾五粮液
五粮液原名“杂粮酒”，用饭米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食精心酿制而成。1916年获巴拿马国际博览会名酒金质奖。1929年，清代举人杨惠泉嫌其名不雅，便改名为“五粮液”。五粮粹是浓香型白酒巴，其特点是：香气扑鼻，入口柔和甘美，入喉净爽，饭后余香不尽。
2、川菜
川菜
川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。
3、阆中张飞牛肉
阆中张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。
4、郫县豆瓣 地理标志产品
郫县豆瓣
郫县豆瓣是郫县最著名的土特产，有着三百年年的悠久历史，它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点。
5、泸州老窑 地理标志产品
泸州老窑
早在1792年，四川泸州特曲就受到清代诗人张船山称赞。后来又陆续在巴拿马国际博览会上得奖。解放后连续三届被评为全国名酒。被誉为我国浓香型酒的代表产品。
6、剑门豆腐 地理标志产品
剑门豆腐，历史悠久，始于三国，渊源流长。素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉。常人知道的豆腐无非几种，十几种，而剑门豆腐将炒、炸、烧、炖、蒸、煎、拌等多种工艺融为一体，将一百余种美仑美奂的豆腐佳肴呈现在人们面前。
7、剑南春 地理标志产品
剑南春
剑南春产于四川绵竹。是唐代时人们以“春”名酒，绵竹又位于剑山之南，故名“剑南春”。这里酿酒已有1000 多年历史，最早开办的酒坊叫“朱天益酢坊”， 业主姓朱，名煜，陕西三原县人，酿酒匠出身。当初，他发现绵竹水好，便迁居到此， 开办酒坊。
8、苴却砚 地理标志产品
苴却砚，因产于苴却面得名。苴却砚石色紫黑沉凝，石质致密细腻，莹洁滋润，发墨如油，存墨不腐，石晶绚丽丰富，已发现的就有石眼、青花、渔脑冻、冰纹、云纹、火捺、金星、绿标等。
9、青川黑木耳 地理标志产品
青川木耳——青川县特产，木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川木耳被国家定为“黑木耳质标”。青川黑木耳具有朵大质厚，色泽深遂，细质滑美，柔而不腻，味道清香，把青川黑木耳打造成中国驰名商标。
10、渠县黄花菜 地理标志产品
渠县黄花菜早在200百年前，渠县的吴家场一带就已大面积种植，故称吴菜。渠县特产。渠县黄花菜富含蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷、铁等，具有消食、解毒、开胃、安神等功效。渠县黄花菜是筵席上的山珍佳肴。
