2019年8月26日,在马来西亚Enjoy TV的协助下,拿铁铁器中华家刀亮相马来西亚电视节目,向数百万马来西亚华人展示中华家刀文化。
马来西亚Enjoy TV在电视节目中介绍拿铁铁器中华家刀
目前马来西亚人口约3260万,其中华人占22.8%,约为743万。他们中的绝大多数家庭依然保留中式的饮食习惯,渴望用上适合料理中华美食的厨刀。
“要说最懂料理中华美食用刀需求的,肯定是中国人了。”马来西亚Enjoy TV好享广播电视电影集团总裁杨子庆先生为探寻合手耐久的高品质中式厨刀,专门带团队奔赴中国实地考察。
马来西亚Enjoy TV好享广播电视电影集团总裁杨子庆(左3)与拿铁铁器创始人邱小锋(左2)煮茶论刀
在了解到拿铁铁器的品牌创建过程之后,杨子庆一周内两次驾临论刀楼煮茶论刀,与拿铁铁器创始人邱小锋深入探讨中式厨刀乃至中国宝剑传统锻造技艺。
论刀楼上,杨子庆对拿铁铁器手工锻打中华家刀的品质及细节赞不绝口:“马来西亚华人多,能否让马来西亚成为拿铁铁器走向国际的第一站?”
杨子庆特别钟爱拿铁铁器锻造的“文式”、“武式”刀,那是在中国家庭传统最常用的切片、斩骨两把刀的基础上,采用传统精华锻造以及淬火技艺,结合新时代钢材与用户品质需求,追求更加极致的专业分工:
文刀轻薄锋利,吃软不吃硬,专切菜切肉;
武刀沉而有力,刚柔并济,专斩筋剁骨用。
拿铁铁器文武双刀极致的性能以及大方的东方神韵,深受关爱生活的名人、国家级大厨以及追求品质生活的人们的喜欢,已分别获得国家实用新型专利授权,并成功注册商标。
拿铁铁器品牌创建之初,邱小锋为研究中式用刀习惯,曾背着磨刀石10个月去了10个城市,为1000多位重度用户磨了1000多把刀。拿铁铁器中华家刀以合手耐久闻名,百年好合手拿铁铁器,为人们所特别乐道!
作为华人,杨子庆一拿起中华家刀就有一种说不出的熟悉感,那是家乡的感觉。即使已很多年不在国内生活,但他仍会时常想起中华美食的味道。
他希望利用好享广播电视电影集团在大马20年丰富的电视平台经营,以及影视制作经验与商业人脉,让拿铁铁器及中国传统厨刀文化为马来西亚华人所认识,让马来西亚华人都能用上合手耐久的中华家刀。
最终,双方签订战略合作协议。回到马来西亚后,杨子庆立即带领团队开展电视节目录制。
杨子庆(左2)与团队为拿铁铁器中华家刀录制电视节目
现在,海外华人第一次认识拿铁铁器中华家刀,第一次了解到中华家刀文化。我们相信,未来将会在越来越多国家和地区见到拿铁铁器。有华人地方就有中华美食,有中华美食的地方就有拿铁铁器中华家刀。
民族的,就是世界的。努力,让世界看到新国货!