牛肉馍
亳州独有的清蒸食品。色泽金黄，外脆里嫩，香气扑鼻。馍以牛肉、粉丝和佐料为陷，用上好的面粉做皮，陷皮层层相叠，制成直径为35—40厘米，厚3—5厘米的圆形饼，放在特制的圆形平地锅内，用油炕，边炕边转边翻，约30分钟即可。
特点：入口油而不腻，香酥可口，是亳州小吃中的上品。
现在的亳州牛肉馍已经不是过去的了，利息的驱使下，牛肉用的剔骨肉，细粉也不是红薯的粉丝了。到处都是卖这个的，味道参差不齐，卫生问题就不说了，看到了原料估计都没有一个愿意吃的了。
很好吃的，在喝一碗胡辣汤，味道很好的，这些只有早上有，火车站有一家很出名的？
