长治小吃，卷尖（煎），百度搜了一下说也是新乡的名吃，应该是很好吃，所以涉及了两个地方都爱吃，看了卷尖的成分表主要是鸡蛋和猪肉，就想着搭配韭菜来炒，成品很不错，分享给大家。
长治小吃，卷尖（煎），百度搜了一下说也是新乡的名吃，应该是很好吃，所以涉及了两个地方都爱吃，看了卷尖的成分表主要是鸡蛋和猪肉，就想着搭配韭菜来炒，成品很不错，分享给大家。用料卷尖小米椒韭菜卷尖的做法韭菜，新蒜，小米辣剪碎卷尖切块少许盐，鸡粉收锅又做了一个凉拌卷尖，油辣子配醋凉拌卷尖凉拌卷尖
我喜欢吃肉馅儿的
1备猪肉剁成碎末。2:3-4个鸡蛋打碎摊饼备有
3:把之前备好的猪肉末放入蛋饼中卷起，4在蒸笼里蒸15-20分钟
是丸子汤又酸又辣吧？丸子可就不是了。丸子有各种馅儿的，拿猪肉丸子来说吧，就是把猪肉剁碎，掺调料与面粉一起就水和，在用油炸出来就可以了。炸的方法是用手抓一把和好的肉面，握拳用力从虎口处挤出球状，用勺子一刮，放在油里面炸就可以了。
没吃过，不会做
卷尖应该是面卷的疙瘩汤！酸咸味吧？这个真的不知道呀
