山西霍州豆腐菜怎么做？

霍州豆腐是临汾霍州十大特产之一

　 霍州豆腐，色泽乳白，柔软韧劲，细嫩光润，清香可口。

　　因制作时不用石膏点卤，而用当地独特的老卤水点制，所以霍州豆腐不苦不涩，没有腥味，弹性大，不易烂，吃起来味道美，韵味长，老少皆宜。食用豆腐，能益气和中，强身壮体，生津润燥，清热解毒，可减肥美容，延年益寿。豆腐中含有豆固醇，不仅可降低胆固醇对人体的危害，而且还能有效地治疗心脑血管和呼吸系统疾病。

在霍州家常豆腐，很简单，一般都和西红柿