知道介休八珍，说明是对介休有着真爱的人，因为即使是当地人，也不一定都能说的上来，今天小编为大家科普一下，他们分别是陶瓷、贯稻糖、五灵脂、黄酒、主焦煤、鹿茸、绵党参、银条菜，是不是根本搞不懂是什么呢？容小编慢慢道来：
（欢迎大家转发，介休人请背诵全文！！！）
陶瓷
介休洪山古有“陶村”之称。据史载，洪山瓷窑始建于唐贞元年间，距今已有千余年的历史。源神泉水和洪山陶土为洪山陶瓷提供了得天独厚的物资条件，得到国内外的赞誉。如黑釉瓷，不但见火不炸，而且有黑如墨、亮如镜、质如玉、声如馨的美誉，曾获得巴拿马国际博览会奖章。
贯稻糖
介休贯馅糖有着悠久的生产历史。贯馅糖营养丰富，与浙江名产“寸绵糖”齐名。具有皮儿薄，馅儿香，气味芬芳，味道鲜美可口等特点。此外，贯稻糖具有温肺、健肾的功能，亦有催乳的良效，且糖馅内的核桃仁性甘、平温，故又有健脑补肾、补气养血、润肺化痰等功能。
五灵脂
是不是觉得很高大上的名字，就像武侠小说里的灵丹妙药呢？其实，五灵脂俗称寒号虫粪，就是动物粪便。但是用它可以治疗瘀血内阻、血不归经之出血，如妇女崩漏经多，色紫多块，少腹刺痛。既可单味炒研末，温酒送服，又可与其他药物配合使用。
黄酒
“人要活百岁，咸亨黄酒醉。”“常饮义安木瓜酒，延年益寿九十九。”至今，介休当地依旧有这样的民谚。介休产的黄酒营养成份极高，富含17种人体必须的氨基酸。并有通气活血，疏肝健胃的功效，曾经也用做中药丸散的药引子。如五台山舒筋散用黄酒送服则功效就会倍增，咸亨涌黄酒冲鸡蛋也是妇女产后的最佳滋补品。
主焦煤
咳咳 不介绍了哈~~
鹿茸
介休鹿茸在中药中占有相当重要的地位。现在介休年产“茸”250公斤，是一项很有前途的养殖业和名贵中药的重要来源渠道。
绵党参
绵党参其实就是黄芪。
这里为大家讲一个故事，传说，人参和黄芪都生长在绵山的山坡上，可黄芪非常嫉妒人参就让人参搬家，人参说：“要走就走远些，搬到东北。”
人参走后，人们便把黄芪采挖来，补虚养血气，绵山脚下有位孝子，因母亲病了，上山采挖人参为母亲治病，找来找去满山遍野也未找到，甚为叹惜。正想休息一会，看见一棵黄芪，心想：没有人参，黄芪说：“你是否真心给母亲治病的话，我告诉你，人参迁往东北去了，你去挖人参吧。”孝子走后，留下黄芪，经过多年生长，成了绵山的名特产，人们称为“绵黄芪”。
从此，人参在东北安了家，大人参走时留下的一些小人参仍然生长在绵山这个地方。傅山说：“绵党参，胜人参也。”可见绵山的党参是小人参长大的。经过多年生长成了绵山的名特产，就是现在的“绵党参”。
银条菜
古诗云：“春雨涟 霡霂余，玉楼人喜午晴初。清清白白银条菜，玉版冰壶总不如”。诗中所指的银条菜。为蔬菜中罕见的珍品，而且在山西只有介休一地出产，被誉为介休“八珍”之一。人们常在每年开春后，蔬菜青黄不接时食用银条菜。拌食凉菜或是和猪肉同烹，都不失其独特风味，对便秘、肠胃炎等病症有明显疗效。
