广元的好吃的东西有很多，女皇蒸凉面，剑门豆腐宴，还有河鲜还有酸菜鱼，核桃脆薄饼，火烧馍，肉蛤蟆，还有酸菜豆腐。但是其中最出名的应该是凉面，广元的凉面，非常的好吃，其中就是他的调料特别有特色，不像其他的凉面那样传统，现在市面上的凉面分类也特别的多，各具特色。凉面的分类也特别多，比如说有韩式凉面，还有新疆凉面，还有四川凉面以及其他地区的凉面，相比下来，广元的凉面比较有特色，而且味道比较好，只要是吃过广元凉面的人，赞许率还是比较的高，而且广元的凉面有一个特别好听的名字，其中最出名的也就是女皇凉面，因为广元市一代女皇武则天的故乡，武则天被称为女皇这里出产的凉面也就称为女皇蒸凉面比较的出名，大家可以去尝一下。除此之外，还有广元的豆腐也比较的出名，最出名的就是豆腐宴，豆腐宴，也就是一豆腐为主要的材料，然后用不同的加工方式，还有烹饪方式对豆腐进行另外一种加工形成的各种美食。
广元最有地方特色的小吃：女皇蒸凉面。将大米浸泡后达成米浆，用米浆蒸制成面皮状，再切成长度、宽度不等的面条状，加入各类调味品后即可食用，冷热均可。 广元另一特色调味品：酸菜。采用油菜、兰菜、或雪里红菜叶等腌制，味酸且有青菜味，是广元妇孺皆知、老少皆宜的餐桌辅料，可炒肉、烧汤、拌面、稀饭...... 米珍（俗语），即是玉米打碎成大颗粒粉末后，熬制稀饭、加入炒饭中等各种吃法。 据说只有广元的水质才能浸泡蒸制凉面，同样的工艺在成都就做不成这样的小吃。 除此之外，还有剑门关的豆腐宴，一桌全豆腐制品，蒸、炸、炒、烧、拌各类吃法。 朝天曾家的腊肉，青川的野味，白龙湖的鲜鱼，酸菜豆花擀面，嘉陵江上小船里吃鱼......
广元饮食不细说，典型的川菜。广元的小吃不是很多，但是有自己的特色。
广元小吃：蒸凉面（米凉面），面凉面（箪凉面），锅盔，油茶，火锅粉，油糕（油勺儿），油果子，甜糕，醪糟汤（蛋），糍粑，核桃饼子，豆腐干（剑门关的最出名，种类繁多），酸水豆腐，葛根面丸子，腊肉（曾家山，五权最出名），黑凉面（黑米做的），酸菜（豆花）面，广元荞子凉粉，广元凉粉（豌豆或者红苕），旺苍米凉粉，旺苍老城桂花糕（还有桂花液，一种饮料，已失传，桂花酒还有，感觉已经不地道了），芝麻杆（一种糖，像现在的香烟一样，已经没有人做了），旺苍老城豆腐包，旺苍何家坝小笼包，旺苍茶酥，麻花，也有豆浆油条，手擀面，手擀荞面，还有各种各样的面，大骨面，猪肝面等，广元蒸馍（很大，一个就要半斤到一斤面），肉和尚（一种腊肉饼），茄饼，琥珀桃仁（蜂蜜味和椒盐味），广元现在米粉也盛行，是从绵阳传过来的，已经扎下根了。也有羊肉泡馍，兰州拉面，东北饺子（烤，煎，煮）。可能还有漏掉的。
最后得说说广元酸菜。它即是一个调料，很多小吃和特色菜都要用，也可炒出来做一个开胃菜。
谢谢。
四川广元拥有独特的地理位置和特殊的区位优势，制作精品佳肴的原料众多，而且还有深厚文化底蕴的女皇文化、三国文化，广元名菜、名小吃不可不谓川菜中的一大特色。
女皇蒸凉面。
相传蒸凉面跟传奇女皇帝武则天有关，而它也是四川广元最为人津津乐道的面食。据说只有用广元本地的水，在风城广元特殊的气候环境里，才能成就它地道的美味。如果用同样的方法在别的地方加工出来，吃起来便索然无味。
花舞茶影。
取香茶花瓣、绿茶香粉、玫瑰细粉烘焙而成，极具特色的一款甜品，不仅卖相佳让人不忍开吃，而且入口甘甜、吃完嘴余清香。
米仓山茶酥。
四川广元好吃多点很喔给你们说说看你们吃过没得！
比较知名的有（抄手、包面、饺子）这里这三种都是用面食皮包馅做成的口味大同小异。
还有油茶、手擀面用擀面杖擀出来的、麻辣烫、杂面、凉粉、各种蒸肉、凉拌菜、腊肉、香肠、豆腐、搅团……等等。
这些和外地的口味不一样，因为做的时候里边加的调料不一样，所以口味和外地的就不一样。
还有那些我没说到的吗？
来四川老乡我们一起来互动一下。
