小编说导读
以下均为河北省“中华老字号”品牌，咱霸州争荣食品也位列其中！我骄傲！我是霸州人！
河北
市级农业
产业化重点龙头
主要生产酱油、食醋、料酒、酱菜、豆酱、面酱、青方、红方等五大类50多个中高档不同包装不同档次的产品。被誉为“中华老字号”。
中和轩饭店是石家庄
最早的清真饭庄，最初由回民满氏兄弟
所建。
中和轩饭庄有80多年历史。民国9年（1920年），满氏兄弟由保定
来到石家庄，在顺通巷（今中华胡同）建起了中和轩饭庄。
民国25年（1936年）是初盛时期，
经营的中和轩蒸饺历史悠久，在冀、晋、鲁、豫享有盛名。
中和轩饭庄的主要菜肴，计有：鸡、鸭、鱼、虾、
蟹等。以煎、烤、溜、爆、烩、炒等方法烹制的回族菜，颇有特色。
化综合
食品加工企业,拥有“金凤”、“洛杉奇”两个河北
省著名注册商标，专业生产金凤扒鸡禽类系列、洛杉奇肉类制品、面食制品等三大类产品。
“金凤扒鸡”有近百年历史，荣获“石家庄市标志型产品”、“河北省优质产品”、“中华著名特产”、“河北省名牌产品”。2006年被商务部首批认定为"中华老字号
"，2007年其手工制作技艺被列为省级非物质文化
遗产。
河北省
科技于一炉的中型酿酒企业。贯头山酿酒历史悠久，始于东晋，记载于清乾隆年间，已有千年酿造历史。魏晋时代酿酒大师狄戎为皇帝酿造绝代佳酒，寻泉到贯头山灵山寺下，自此古泉淙淙，酒业日盛，乾隆年间骚人商贾云集于此，品酒赋诗，曾有“酒气冲天，飞鸟闻香变凤；糟粕落水，游鱼得味成龙
”之赞语。
贯头山酒王酒、精制特酿酒成为我省惟一一个与杜康
国花酒、酒鬼
酒、五粮液等齐名的中国十大“中华文化名酒”。
唐山适宜制作工艺之精湛，选料之精华，味道之甜美，历史之悠久的蜂蜜
麻糖而闻名，到唐山题起麻糖，童叟皆知，无人不晓，麻糖已成为人们居家旅行，馈赠亲友之必用佳品。
唐山麻糖起源于明朝万历（1557年）年间，在当时已制作经销，已有四百多年的历史。
“新新”蜂蜜麻糖，有着“麻糖大王”之美誉
“新新麻糖”这个老字号一直延续至今，已有百余年的历史。
“五鹿香”小磨香油，始创于清乾隆45年（公元1780年），创始人为李琏，距今已有230年历史，历经十代传人。“五鹿香”黑芝麻小磨香油，采用传统石磨与现代
压榨技术相结合的生产工艺，不添加任何化工
原料和防腐剂，香味纯正，色泽晶莹，既是广大群众常用的调味食品，又是良好的养生保健品
，深受消费者的喜爱。
“一篓油”水饺是古城邯郸
流传千余年的风味小吃，它形美味香、皮薄馅大、渊远流长，文明燕赵。相传，创制人王一香父子早年在赵国南门外开了一间包子铺，生意很好，有一天，赵国大将廉颇去往武灵丛台点兵时路过南门外，远远地就被包子的香味所吸引，寻至王氏父子铺前，可是，廉颇要买包子的时候，包子已经卖完。廉颇问到：“你的案板上不是包子？”王小儿说：“那是生的，还得蒸”廉颇说：“那得多久？”王小儿答：“大约一个时辰”，廉颇一听心急了，顺手将案板上的包子统统扔进开水锅里，不一会儿，锅里的包子全都煮浮上来，廉颇吃完后连声叫好：“真是一咬一口油，真香！”从此王氏后人精心制作，潜心配料，水饺汁液丰富，油香满口，北宋年间改为“一篓油饺子
馆”，然后传承至今。
柴沟堡是怀安县柴沟堡熏肉制品有限责任公司的品牌。
柴沟堡熏肉
具有传统的色、香、味，又满足现代人对食品的卫生营养需求。
真定府是真定府品牌专区的品牌，石家庄
知名食品行业
主要经营卤煮鸡，真空鸡。
石家庄市正定县马家老鸡店主要产品为《真定府》牌马家老鸡店卤鸡，俗称马家卤鸡。
马家老鸡店始创于清朝初年的直隶祁州（现河北
省安国市），迄今已有三百余年历史。
清朝同治八年（1869年）因避战乱，迁至正定。一百多年来马家老鸡店世代传承，
马家卤鸡有鲜明的回族特色，色、香、味、型区别于其它鸡种。
“丰年牌”玉田老酒历史悠久，在唐朝被唐太宗封为“御酒”，金代驰名北方。清光绪年间，成立“义兴隆”私营烧锅。
“丰年”牌玉田老酒以优质小麦、红粮为主要原料，多种微生物参与发酵，人工老窖，陶瓷坛陈贮，科学勾兑而成，浓酱兼香，酒香浓郁，香味协调、后味爽净的特有风格。被国家商务部首批认定为“中华老字号
以生产传统美食“刘美烧鸡
”系列食品为主导的多元化、较大型的百年老字号
鸿宴饭庄是唐山
久负盛名的一家饭庄，创建于1937年，2006年被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号
”，被河北省
工商局认定为“河北省著名商标”。
鸿宴饭庄下料精、火候正，要求严格，菜肴味香适口，别具风味。
鸿宴饭庄的酒席品种比较齐全。诸如：肉菜席、海参席、全家福席、鸭翅席、烧四丝席、燕菜席、燕菜银耳竹笋席等均能供应。为此，他们必须备足燕窝、海参、鲍鱼、淡菜、鱿鱼、烤鸭、干贝、银耳以及上等小磨香油、酱油
、味之素等。
在具有三百多年酿造历史的槐茂酱菜
厂的基础上改制而成
主要生产酱菜、面酱、酱油
、食醋
四大系列，60余个品种，在国内享有盛誉。
主导产品酱菜系列年产3000吨，四十多种，其中被称为酱菜王子
的酱包瓜，被称为酱菜王后的酱瓜苍，被“老佛爷”慈禧赐名“太平菜”最为著名。
“乐仁堂”品牌创始于1935年，起源于北京同仁堂
市药材公司。
如今的“乐仁堂”已成为河北省著名商标和全国医药行业的知名品牌。
承德
乾隆醉酒业有限责任公司前身是一家有着几百年历史的烧酒作坊，相传乾隆三十八年，乾隆皇帝与宠臣纪晓岚微服私访至下板城
庆元亨酒店
，突闻酒香扑鼻，遂进店畅饮。君臣二人酒兴之余，诗兴大发，乾隆皇帝先声夺人，命出上联“金木水火土”，纪晓岚才思敏捷，聪颖过人，巧对下联“板城烧锅酒”。这一下联不仅把木、土、火、金、水分别嵌入“板城烧锅酒”中，并且分别相克于“金木水火土”，君臣佐使恰到好处。此联一出，乾隆皇帝连声称赞：“好酒！好联！”，并趁兴御笔亲书赐于小店，自此“板城烧锅酒”名扬四海。
河北
三井传承古法酿造，现有持续使用与发酵三十年以上陈年窖池1000余个，5000平米的地下恒温酒窖，五年以上优质原酒常年窖藏10000余吨。主要产品为“三井十里香”和“三井小刀”两大系列60余个品种，“三井十里香”和“三井小刀”多次荣获河北省优质产品称号。
河北
企业,是于１９４８年在古烧锅基础上建立的国营酒厂。座落于美丽富饶的冀中平原瀑河畔之徐水县城。此地古为“燕赵旧分界，宋辽古战场”,今为京畿重地。西靠太行山,东临白洋淀，四季分明、气候宜人、土地肥沃、水质甘美、物产丰富，为酿酒提供了得天独厚的自然条件和物质基础。因此这里自古就有“酿美酒，赠甘醇”的习俗。
悠久的酿酒历史，赋予了此地美酒以丰富的文化
内涵，并留下了“刘伶醉酒，一醉三年”和“地下金蟾徐水酒”等动人传说。
河北宁晋县“泥坑牌”系列白酒，以优质红粮为原料，纯小麦中、高温大曲为糖化发酵剂，采用尧舜时流传下来之特殊泥池发酵工艺，结合先进的现代
白酒生产工艺，经长期发酵、精心酿制勾兑而成。发酵池采用黑龙港流域所特有的胶泥，层层夯实后，深挖成池。因此种胶泥中含有大量的有效磷和腐植质，发酵时可产生大量的香味物质成份，故本产品具有清澈透明，窖香浓郁、入口绵甜、醇香柔和、回味悠长之特点。
大名县小磨香油早在清代光绪四年（1878年）开始出现，第一家是南关回民杨殿魁所开，他由作秦行生意改为磨香油。当时他从山东
东昌府请来一位磨油师傅。合伙在大名城内西街（与羊市街口相对）开设了一个小磨香油坊。此人善经营生意，除每天走街串户零售香油外，他还天天往板铺、包子铺赊销送油，给各铺立下账册子，定期算账。这样一来，小磨香油在大名逐步普及开来。尤其是回民，大多是用香油调味。
杨殿魁家靠经营小磨香油赚了钱，磨油技师干了三年要辞业回家。走时，杨殿魁带着礼物盘费一路送行。磨油技师受了感动，至半路途中，技师将磨油秘诀告诉了他，只有两句话，即“馏到的芝麻，搅到的油”，就是炒芝麻后要用木掀扬凉，芝麻越凉越香。搅油时要搅熟，越熟出油越多。杨殿魁回来后，掌握了技术，就独立经营小磨香油坊，越干越发财。直到民国十四年（1925年左右）时，才有其它磨油户出现，但售油量均远不及杨殿魁家。
王致和
集团（三河）龙门
主要生产“龙门”牌系列食醋，采用固态生料制醋工艺生产食醋，从原料处理至产品灌装，均采用机械化生产，摆脱了多年来的作坊式生产。产品质量稳定，深受消费者欢迎。龙门醋厂原称龙门醋坊，始建于清嘉庆二十五年（1820年）。其址在河北省龙关县城，依山傍水，景色秀丽，山上有个牌坊，上刻“龙门”二字，山下有条小河，人称“龙河”，清辙透明，适宜酿酒和制醋。
衡水老白干
酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。几十年来，我们把现代
化管理与传统工艺相结合，使产品质量不断提高， 产品品种不断增加，目前已形成了从67°到36°一百多个品种规格的老白干系列白酒
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