一、林果家族
林果作物分为浆果、核果、仁果、柑橘、热带林果五大类数百个品种。
一、
浆果：
葡
萄、草莓、
猕猴桃
、石榴、
杨桃
等
二、核果：
桃类、枣类
李
类
、杏
类
樱桃
等
三、仁果：
苹果、梨类、核桃、
枇杷
、板栗、银杏等
四、柑橘：
橘
子
、柑
子
、橙
子
、柚
子
、枳
子
等
五、热果
：榴莲、
香蕉、菠萝
、椰子等
二、仁果简介
仁果，由合生心皮下位子房与花托、萼筒共同发育而成的肉质果。属
假果
。主要食用部分起源于
花托
和萼筒，子房所占比例较小。子房的心室数因种而异，多为
仁果的果实中心有薄壁构成的若于种子室，室内含有种仁。可食部分为果皮、果肉。仁果类包括有苹果、梨
类
核桃、板栗、
山楂、枇杷等。
三、仁果种类
01.苹果：
苹果按收获季节的不同可分为伏苹果、秋苹果，以秋苹果
品质好，耐贮藏。伏苹果多为
红玉
、青香樵、
黄香蕉
、国光、
红富士
等。
梨
类：
梨的品种仅少于苹果，也是中国的大宗水果。梨的种类按果实形态可分为
白梨
系列、秋梨系列、砂梨系列、
西洋梨
系列。
鸭梨、
酥梨
花梨
雪花梨
、秋白梨、
库尔勒香梨
苹果梨
等。
秋梨系列的主要品种有：
南果梨
京白梨
等。
砂梨系列的主要品种有：
苍溪梨、二十世纪、二宫白等。
西洋梨
系列主要品种有：
巴梨
伏茄梨
、贵妃梨等。
山楂
山楂又称
山里红
，主产区在河南、河北、山东、山西，
枇杷
枇杷又称卢桔，主产中国的浙江、江苏、安徽、江西、湖南、广东等省，一般在
二、本期导读
从今天起，我们将推出《碳氢科学
之
碳氢仁果系列科普知识
仁果碳氢苹果安全用法用量
一、苹果简史
苹果是水果中的一种，是
蔷薇科
苹果亚科
苹果属
植物
，其树为
落叶乔木
。苹果
营养价值
很高，富含
矿物质
和
维生素
，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，
苹果酸
可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果是人们经常食用的水果之一。
苹果
是一种低热量
食物
，每
热量
。苹果中
营养
成分可溶性大，易被人体吸收，故有
活水
”之称。它有利于溶解
硫元素
，使皮肤润滑柔嫩。
碳氢苹果实现了绿色、生态、有机、无农残的安全目标
二、历
史源流
苹果原产
欧洲
中部、东南部，中亚西亚和中国的
新疆
。在公元前三百年的欧洲，
罗马人
开始栽培，并有嫁接繁殖。十八世纪
自然杂交
进行实生苗选育，逐步推广栽培。发现
美洲新大陆
后，欧洲移民把苹果传入美洲，在
美洲
又培育了不少新品种。
日本在
明治维新
时代，从欧美引入苹果，乃传入亚洲。此后，
大洋洲
非洲
也都相继引入苹果。近百年来，世界五大洲先后有了苹果栽培。最早期的欧洲人已食用苹果，并对之进行了改良和
选育
，一些品种早
见于
移民
浪潮，
实生苗
苹果品种也到处传播，变成当地传奇人物的巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其中最突出的是
约翰
，他绰号
俄亥俄
及
印第安纳
广泛种植苹果。
印第安人
和设陷阱捕兽者可能也传播了苹果。
苹果在中国已经有两千多年的栽培
历史
，相传夏禹所吃的
晋朝
郭义恭著《
广志
》中说：
蓄积
，谓之频婆粮
李调元
的《南海百咏抄》，已有咏苹果诗云：
猩红
明代
，不但有
李时珍
洁可玩，香闻数步
群芳谱
苹果为一栽培种，迄今尚未发现其
野生
原种。中国原始野生苹果称为
山东烟台
最早，公元