又到了苹果成熟上市的季节了，小编对苹果可是爱的深沉，营养丰富、脆甜可口，堪称水果佳品。
可是最近我却有了疑惑，这同样都是苹果，口感、口味怎么不尽相同呢？
世界苹果看中国，中国苹果看陕西。作为我国苹果的第一大省，陕西苹果的种植面积及产量，均位居全国第一。以“陕果”为背书，全省注册苹果类商标343个，其中延安苹果、洛川苹果、白水苹果、宝鸡苹果、咸阳马栏红苹果等更是享誉中国。
苹果的品种不同，是口感、口味不同的原因之一。比如红富士，肉质紧密、脆甜多汁；嘎啦苹果，肉质松脆、汁水多、酸甜味较清淡；红星苹果，口感脆、汁水多、口味甜。
但......为什么同一品种的苹果，买的地点不同、时间不同，口感和口味也不同，这是怎么回事呢？
答案就是：没有标准！
你可能会说，农产品还需要标准化么？其实农产品才最需要标准化，因为它在我们生活中不可或缺，与每一个人息息相关。
对于消费者而言，农产品的标准化不仅能让我们品尝到品质更高、质量更好的食品，更重要的是标准化的种植过程能从根源提升食品安全系数。
对于农场农户而言，标准化则大大提升了农业从业者的收入，防止盲目生产、不规范生产带来的弊端，从而提升生产效率，减少农产品滞销的概率。
如果更长远的来探讨这个问题，农业标准化对于生态环境改善、农产品出口提升等方面，更是有着极大的益处。
从表中我们可以看出我国鲜苹果出口市场占有率逐年增加，成为世界第一出口大国，说明中国苹果的国际竞争力显著增强。
在鲜苹果出口量排名前八的国家中，中国在苹果国际贸易市场竞争力处于中等偏上水平，但竞争指数自2014年起就有明显下降，与其他苹果出口大国相比，差距依然较大。并且我国的苹果出口多集中在东南亚、南亚，很少涉足欧美高端市场。
而同在表中的波兰，其苹果不仅出口世界各地，更是走进了中国。这就源于他们对苹果的质量管控遵循欧洲统一的严格标准。一方面在果实外观包括颜色、形状上有要求，更在果肉质量要求上精益求精。土壤、栽培方式，对农药残留的零容忍是基础，修剪、疏花疏果、采收等更是科学标准。
目前，虽说陕西甚至中国的苹果在体量上很大，但距离高端、优质还有一定差距。所以我们更需要标准化、专业化、科学化的去考量种植。
苹果标准化
1、技术指标
产量、果实质量、树体生长。
2、技术规程
足量施肥、适时追肥、叶面补肥；
适时修剪、调整结构、控制枝量；
花期授粉、疏花疏果；
果园病虫害综合防治；
适期和精细采收。
把握这些基础要点，才能做到苹果标准化，突破制约苹果产业的瓶颈。
谁能做“农业标准化”
目前看来，实现并达到农业标准化并不是一朝一夕通过一己之力就可以完善达成的，建立农业标准化体系更需要专业人士。
多多法务标准化研究院秉承多多法务“让国人吃上安全食品，为后代留下青山绿水”的宗旨，以“农场经营找汉唐”为理念，坚持推进人才培训、农业技术集成研究与社会化服务为一体融合发展，致力打造新型产学研深度融合平台和现代种植产业的多多法务特色技术与优势，努力把研究院创建成为科技创新与农业现代化产业技术服务体系建设方面的创新服务典型，为实现“一流农业社会化服务的研究院”而努力奋斗！
