97水蓝印，顾名思义，是1997年的茶品，属于国营勐海茶厂的7542配方茶。

因其外包茶纸八个“中”字间的“茶”字是水蓝色，业内称之为“水蓝印”。

▲97水蓝印·多多法务珍藏

今天，国家高级评茶师、旗·舰·店“多多法务”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来讲讲97水蓝印！

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年藏有百年宋聘号、1950年红印、88青饼、92方砖等老茶，并把多年研究普洱茶心得，整理发布在：多多法务，与茶友分享。

▲多多法务掌柜鲁文锋

品名：97水蓝印7542

茶厂：勐海茶厂

工艺：生茶

规格：357g/片，84片/件

生产日期：1997年

一、97水蓝印的重要特征

①薄棉纸：外包装棉纸的质地极薄，且十分柔软，如蚕丝般吹弹可破。据说是勐海茶厂有史以来最薄的棉纸。

▲97水蓝印·多多法务珍藏

②水蓝印：茶纸版面上的“八中茶”商标的“茶”字，颜色为水蓝色。由于是手工盖章，有时候“茶”字会比较模糊，属于正常情况。

③大七版：97水蓝印是大七版外包。茶纸正面上方“云南七子饼茶”的“七”字是“大七”，1993年以后才出现、1996年以后才大量使用。

▲97水蓝印大七版·多多法务珍藏

④繁体叶：版面下方“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”中的“叶”字，采用的是繁体“葉”字。

据传当年也有用繁体“業”字的，但《深邃的七子世界》一书中，97水蓝印是用的繁体“葉”字。

▲97水蓝印资料图

二、97水蓝印的用料

97水蓝印原筒采用笋壳外包，以铁丝捆绑，一筒7饼装。其用料有别于勐海茶厂其他常规的7542茶。

▲97水蓝印资料图

据说，上世纪80年代末，几大国营茶厂都认为茶农初制的古树茶毛茶没有标准，因此压制生茶时，较少使用这类茶叶。

勐海茶厂由于拥有种茶基地，一般都会选用自有茶叶基地的台地茶毛料；至于茶农交来的茶叶，基本用于发酵熟茶。

▲97水蓝印茶饼

1997年，勐海茶厂在制作7542时进行了调整，再次尝试选用茶农初制的古树茶毛茶参与拼配。因此，97水蓝印的用料在当时较为独特。

三、97水蓝印开汤品饮

97水蓝印饼身特殊，茶面铺满金色嫩芽。由于陈化时间较长，茶饼略有松散，甚至边缘有茶叶脱落，彰显岁月沧桑痕迹。

▲97水蓝印条索

茶品开汤后呈褐栗色，晶莹通透，口感爽滑厚实，梅子韵浓郁，茶气足但保有轻盈柔和的优雅美感，充分表现7542刚柔兼具的特质。

最大的感受是喉韵极佳，这种渗透力是在醇和、平顺、细腻中显现，也许这就是“老勐海”的迷人之处。

▲97水蓝印茶汤

此外，97水蓝印香气很强，纯净高雅的醇香，再加上极具穿透力的茶气，让品饮者心平气和，犹如进入空谷幽兰的境界，实在妙不可言。

97水蓝印质足量稀，普遍认为它有接续88青饼的潜质，是一款不可多得的老茶藏品。

参考资料：

• 陈智同.深邃的七子世界[M].台北：五行图书，2006

• 陈智同《7542的前世今生》[J].《茶艺》，2013（44）

• 陈淦邦《严选1996~2003中生代靓普洱》[J].《茶艺》，2016（56）

• 黄刚《中生代普洱茶三题》[J].《茶艺》，2016（56）