5月份刚上市的瑞幸又有了新动向。近日，瑞幸咖啡准备筹划自助咖啡机项目，名为“瑞即购”。
未来“瑞即购”自助咖啡机将出现在写字楼大堂、企业内部、学校等公共场所。用户在APP上可以自动锁定距离最近的咖啡机，下单并获取领取码，在咖啡机扫码取杯现做，30秒就能制作完成。
消息人士透露，瑞即购是瑞幸咖啡下一步核心战略布局，目前在做设备的成本分析，预计近期将会进行点位试验。
中显示，“瑞即购”的商标申请已在今年5月提交，申请人正是瑞幸咖啡的运营公司北京瑞吉咖啡技术有限公司，瑞幸咖啡创始人钱治亚持股83%，旗下商标还有“瑞幸咖啡”、“LUCKIN COFFEE”等。
对于国内的咖啡玩家而言，这并非一个好消息。因为这意味着，除了咖啡门店市场，更加细分的自助咖啡领域，将成为资本玩家瑞幸咖啡的新猎场。
自助咖啡机并非新事物，目前，市场上已有咖啡零点吧、友饮咖啡、莱杯咖啡、友咖啡、咖啡码头等多个玩家，零售业有一定的先发优势，瑞幸咖啡想要吃掉这块蛋糕，绕不过这些羽翼渐丰的新品牌。
然而， 瑞幸不是一个和蔼可亲的市场玩家，新一轮咖啡大战在所难免。让人惴惴不安的是，已经上市的瑞幸咖啡，是否要在自助咖啡机市场，再次用资本的疯狂，掀起惊涛骇浪。
Part.1
资本需要拥抱新宠
尚未饱和的自助咖啡机市场
移时代下成熟的移动支付技术与各路电商平台的完美结合，掠夺了线下零售店的大部分流量。面对当今线下零售业整体流量疲惫，成本居高不下的行业形态，“新零售”概念的出现似乎像甘露一样，让疲倦的零售行业看到了希望。
饿了么，美团，自动售卖机等成功例子，给零售行业打了一针强心针。自动贩卖机业态在2016年底集中爆发，拥有千亿市场的自助咖啡机也在这个时候迅速得到了资本的拥抱，也火爆了年轻人的朋友圈。
中国自动咖啡售卖机目前的目标市场规模在300亿+。长远看，中国潜在的现磨咖啡消费人群大概在2亿左右。参照发达国家的自动咖啡售卖机台数占比和人均保有量，未来国内自动咖啡售卖机的普及台数可能达100万台。
而目前，中国所有自动贩卖机仅为不到20万，远未达到饱和。根据相关报告显示，现磨咖啡以17%的年增速，资金使用得当的自动咖啡售卖机数量将近两年至少翻2倍。
投入：项目投资少
自动咖啡售卖机占地面积通常不足1平米，节省了大量地租成本。除去维护成本，用户自助下单购买的形式也省去了主要的人力成本。灵活的经营模式，可规模化的连锁经营使得智能自助咖啡机迎来发展的最佳机遇，极具优势的本质价值永远是自助咖啡机值得投资的一张底牌。
Part.2
旧市场来了新玩家
如此巨大商机，精明的投资家怎会放过。在瑞幸咖啡之前，这个市场有不少玩家已经入局多年。
咖啡零点吧，这个自助咖啡机品牌，在2015年就获得了来自丰厚资本的500万元天使融资，并在2017年获得了愉悦资本的A轮融资。愉悦资本同时是瑞幸咖啡的投资方，但它对瑞幸咖啡的投资要比咖啡零点吧晚了整整一年。
除了咖啡零点吧，友饮咖啡、莱杯咖啡、友咖啡、咖啡码头，这些品牌都是自助咖啡机市场的重要玩家。它们的设备布局在校园、交通枢纽、写字楼等公开场所，用户在机器上自主下单，机器根据指令进行现场咖啡磨制，制作完成后用户自主取用。
按消费场景划分，门店和自助咖啡机，是咖啡的两个重要消费场景。在瑞幸咖啡出现之前，星巴克以品牌和门店数量优势，牢牢把持着国内咖啡市场份额。自助咖啡机市场，则一直没有出现占据压倒性优势的品牌。
瑞幸有着天然的大数据优势
瑞幸本质上是一家新零售公司，只不过主打的是咖啡品类，所以做自助设备，可以理解为是一种新零售场景的拓展。
这符合瑞幸咖啡的无限场景战略。
对于自助咖啡机的投放点位也有着精准的大数据支持——截至2019年3月，瑞幸累计交易用户超1687万，月均交易用户数440万。有着这些用户的数据支撑，“瑞即购”的点位布局可以做到有的放矢，比其他品牌更加精准。
瑞幸自助咖啡机的投放目标为写字楼大堂、企业内部、学校等公共场所。照其计划看，瑞幸咖啡显然是想让咖啡机补充瑞幸门店覆盖不到的区域，以较低的成本来获得更多的客流。
Part.3
财务数据需要新故事
营业成本高，是造成瑞幸咖啡持续亏损的原因之一。瑞幸咖啡财报显示，2019年第一季度，除了原材料成本，在收入中占比最高的两项费用是行政开支和店面员工工资，二者合计占比达70%。
相比大规模开店，自助咖啡机省去了高昂的门店租金和人工费用，大大降低了营业成本。自助咖啡机除了将占地面积缩小，还将店面员工缩减至每台设备配置的一位专职运营维护人员。
门槛：低投入高回报
据业内人士透露，一台自动咖啡售卖机的成本在1.8万元～3万元，优良点位租金900/月，每个运维人员负责10台机器，每一台600元/月算，饮品成本在2~3元，按照一杯咖啡8~15元的价格，每天销售30杯，只需要7个月左右即可回本；日均销售50杯的话，回本周期仅仅为4个月。
从技诺大数据后台中随机抓取几个运营商的数据，发现日销量42.1杯的咖啡机运营商一台机器一个月营业额竟达到12763元，4个月回收成本基本没压力。
大多数运营商每天每台机也能销售20杯以上，销售价格差不多都是10元，回本周期也仅仅8个月内。回收成本后的自助咖啡机以每月每台4000-7000的净利润稳定获利，若投放十台机器每月收入可达7万元以上。
这个进驻门槛低，24小时工作的自助无人赚钱机器可以说是一个极快回收成本且利润高的投资项目。
按照这个财务模型，自助咖啡机在一个点位每天只要能卖出9杯咖啡，就不会亏损。
有消息人士表示，“瑞幸目前的测算是，估计一个点位每天售卖出15杯就会保证盈利。”
自助咖啡机的劣势也显而易见
自助模式的优势在于容易铺规模，相比门店的管理运营要更容易。
但劣势在于全自动咖啡设备的口感难以保证，另外机器稳定性差及维护成本较高。
再者，在部分人流量大的场所，自助咖啡机的日均销量可以到50-70杯，很快就能收回成本，但是在部分竞争激烈的点位，就会回收很慢，做不到日均10杯还会亏损。
对瑞幸而言，“瑞即购”是上市后需要讲的新资本故事。对消费者来说，“瑞即购”意味着，在最短的时间，用最便捷的方式，以实惠的价格，能买到一杯口味还不错的新鲜现磨咖啡。
让资本归资本，实惠归消费者。如果看见了瑞即购，先下单来一杯，尝个鲜。
