潼关
号称“千年第一雄关”。
潼关地处秦晋豫交界之地，号称“鸡鸣三省”“ 黄河十八弯，一弯到潼关”。
潼关黄金丰富，号称“华夏金城”。
潼关历史悠久，“古关、古渡、古战场，黄金、黄河、黄土地，秦风、秦韵、秦味道”。
“潼关肉夹馍”创业劳务品牌被2013年注入亚洲时尚餐饮博览会品牌手册，被2015年国家注册商标，这一创业劳务品牌无人不知……
“潼关肉夹馍”——走向全国的潼关创业品牌
打开潼关县志，潼关是兵家必争之地，此地自古就与国家的命运紧紧相连。历史留下“安史之乱”记载；日本军侵略中国，想打过黄河，国民党屯兵百万防守……
潼关因地势险要、位置优越，水路交通发达等原因，成为商贾云集，民族交融极为发达之地。而这不仅仅让潼关成为古时经济、军事、文化、交通的一个重要枢纽，更让潼关小吃独树一帜，逐渐形成了军民饮食文化交融的独特饮食特点。
潼关肉夹馍、鸭片汤、潼关酱笋、黄河鲶鱼汤等等，这些耳熟能详的小吃成为了潼关饮食的一面面旗帜，尤其是潼关肉夹馍，更是成为了潼关小吃的代名词。
鸭片汤和慈禧太后有着不解之缘，鲁迅先生对潼关酱菜情有独钟，而说到潼关肉夹馍，就不得不提起唐太宗李世民。
传说当年李世民骑马打天下，路过潼关时，尝到潼关肉夹馍后，赞不绝口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”
千百年来，“潼关小吃—肉夹馍”让人百吃不厌。
经济转型 领导重视 品牌上市
时光飞逝，转眼千年。改革开放之后，依靠丰富的黄金资源发展，潼关经济飞速崛起，成为秦东一颗闪亮的明珠。然而资源有限，常年开采，越来越少……
怎么办？
如今，党中央和省委省政府决定：建设“关天”经济区、晋陕豫“黄河金三角”示范区、建设“陕西东大门”等重大战略，又给这里带来了全新活力。
潼关县委县政府率先提出“旅游兴县”战略，为加速潼关经济转型注入了一针强心剂。
如何开发旅游？如何通过“吃”留住人，吸引人？如何实现市场经济转型，提升潼关经济发展？这些问题，给各级决策者带来深深的思考。
决策者们纷纷提出“三游”，依托秦岭风光、三河交汇等自然资源，打造生态文化游；依托“古城古关”、“潼关八景”等人文资源，打造历史文化游；依托黄金产业，打造黄金文化游。 逐步建成“农业观光区—黄金贸易区—酱菜出口区—三河源头风光区—潼关古城区—黄河湿地区—杨震廉政教育区”蓝图。
“吃“不好，留不住人，怎么办？决策者们陷入了深深的思考。可就在这个时候，一个看似巧合的事件却打破了这种沉寂的局面。
2011年底，潼关县纪委书记在县劳动就业服务局局长屈育民的陪同下前往乡镇调研，群众纷纷提出，自己想经营一家肉夹馍店，希望能够得到政府支持。群众的呼声一下子打开了决策者的思路——县就业局在调查研究的基础上，积极与西安万盛餐饮管理公司联系协作，安排人员到福建沙县实地考察学习“沙县小吃”的发展经验，并就 “潼关小吃”的可行性进行了一系列的调研，及时将打造“潼关肉夹馍”创业劳务品牌这一思路和可行性分析报告汇报县上，得到了县政府的大力支持和推广。
当决策者的目光和群众的期盼聚焦之时，打造“潼关肉夹馍”创业劳务品牌，便成了必然之举。
2012年4月，县委县政府召开专题常务会议，研究“潼关肉夹馍”创业劳务品牌相关问题，会议决定成立潼关小吃推广领导小组，组长由县委常委、常务副县长担任，下设办公室于县劳动就业服务局，办公室主任由县劳动就业服务局屈育民担任。同意成立潼关小吃协会，并建立潼关小吃形象店。同时要求县劳动就业服务局大力开展潼关小吃技能培训和创业就业指导。政府相关职能部门要积极为“潼关肉夹馍”创业劳务品牌提供各项政策支持。
为了大力推广“潼关肉夹馍”创业劳务品牌，县委主要领导对此做出了“大力支持，确保质量，树立品牌，大力推广”的批示。
“就业是民生之本，是天大的事”。为了认真贯彻落实十八大鼓励创业就业方针，省人社厅党组书记 厅长翟四虎，渭南市人社局党组书记 局长史优胜、市人社局党组成员 副局长、市劳动就业服务局局长武俊兴等领导先后多次深入潼关县调研指导工作。
2012年 5月，由多多法务和西安万盛餐饮公司共同发起成立了潼关小吃协会。
2012年8月，西安万盛餐饮公司注册成立了潼关盛潼餐饮公司。
2012年10月，潼关小吃协会向国家工商总局申请了“潼关肉夹馍”创业劳务品牌商标注册。
2012年11月，一家名为潼关肉夹馍的潼关小吃旗舰店开业挂牌，迈出了潼关小吃走向连锁经营、规模发展之路。
2012年12月，潼关盛潼公司孵化基地和实训基地挂牌。
2013年12月，“潼关肉夹馍”首次被注入2013年亚洲时尚餐饮博览会品牌手册，并参加博览会。
2014年7月，盛潼餐饮公司决定投资1000多万元，建造占地30亩的潼关小吃加工配送中心，现在一期投资400多万元，已建成现代化的300平方米的加工厂房，50平方米的大型冷库，自动化压缩包装装置已投入使用，年产值可达7000多万元。
2015年“潼关肉夹馍”创业劳务品牌被国家成功注册商标。
政策扶持 免费培训 惠民增收
“现在，国家创业政策好，县委县政府高度重视，县劳动就业服务局进村入户宣传号召，免费培训，何乐而不为？我如果开一家店，生意肯定好。”杨先生的话朴实而坚定。
为了提高技能培训质量，县劳动就业服务局狠抓师资队伍建设，先后选送5名工作人员参加省市组织的师资培训活动。投资50多万元，并完善了培训教室、餐饮机具、电化教学等设施一应俱全。
其中，技能培训24期，1007人次;创业培训25期，662人次。现已孵化小吃店318家，其中加盟店103家，主要分布在西安、渭南、延安、榆林、甘肃、江苏、北京、山东、内蒙等地。每个店解决就业5-10人，共计解决就业人数2500多人，年营业额达到2.6亿多元。
为了打造“潼关肉夹馍”创业劳务品牌，县劳动就业服务局采用政府扶持、企业化运作的模式大力推广，并将小额贷款贴息范围扩大，凡潼关籍，有志于开办“潼关小吃”者，可连锁加盟经营，按照“五统一”：统一店面装修、统一管理模式、统一技术标准、统一宣传、统一品牌质量的要求，提供5-8万元的创业促就业小额贴息贷款。同时，县财政按照Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四个加盟店等级，分别给予２万、1.5万、1万、5千元补贴。为创业者补贴2000元租房补贴。截至目前，已为潼关小吃创业者发放贷款32笔260万元，扶持创业30多户，带动创业就业360多人。
黄金、黄河、黄土地，古城、古关、古战场，这就是潼关。而今，在这块令人神往的土地上，“潼关肉夹馍”创业劳务品牌大旗，已经矗立在陕西的东大门口，新品牌、新战略、新形势，带动着一方腾飞。相信，“潼关肉夹馍”创业劳务品牌千古流长，必将为潼关经济跨越发展，提供巨大的推动力。
赵 晶 彭一鹏
快速响应客户需求
全国30多家直属机构，一站式手续办理
